白萝卜馅怎么做好吃
2023-04-14 来源：一生养生【 字体：大中小 】
平时，很多人都喜欢吃一些青菜，热量低，很健康，经常吃，可以让身材更苗条，白萝卜就是其中一种。它的做法有很多，可以直接切开炒来吃，也可以做成馅料吃。口感都很好，营养也丰富，搭配其它一些肉类一起吃，可以让人的体质更好。跟着苹果绿养生网来看看。
首先，准备好适量的材料，面粉、鸡蛋、白萝卜，然后将它们洗干净。把萝卜切成丝的形状，再放些面粉进去，加点水，冷水和开水都要，这样做出来的馅料才会更好。然后加点盐，拌均匀，当它变成雪花的形状就可以了。再加点冷的水进去，当它变成面疙瘩的时候，把它揉成面团，盖上一个干净的布，放在一边，大概30分钟左右。继续揉，当它表面变光滑的时候，再用擀面杖分成适当的等份，擀薄。
然后去掉萝卜的水分，放在一边备用。如果想口感更好，也可以加些虾皮进去。在切葱的时候，把葱白和葱花分开，口感会更好。然后就可以把油放进锅里炒了，先炒调料，有香味出来时，再加胡萝卜丝进去翻炒，2分钟后，把鸡蛋放进去。再加些肉和葱白，虾皮，搅拌均匀，熟了后就可以盛出来了。
然后把馅料放入皮的中间，包成包子那样的形状，封口朝上，用力去压平，就可以放入锅里煎了。要放些油，用中火煎，当它两面都变成金黄色的时候，就可以盛出来吃了，非常美味，很香。而且热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。
也可以做成饺子来吃，这是很常见的一种做法。首先，在做的时候，将萝卜洗干净，切成片状，然后放水里煮，大概15分钟，然后捞出来，沥干水分。再用干净的抹布包好它，放在砧板上用力挤压，去掉它多余的一丝水分。然后把它剁成碎末，放点盐，将鸡蛋一起放入盆里搅拌均匀，再加些冷水和花生油，不断翻炒，做成馅料。如果想口感更好，也可以加些酱油和味精。要注意，在搅拌的时候，一定要顺时针。
一般在做馅料的时候，切萝卜时，先把它切成片状，再切成丝状，这样会更容易吃，口感也更好。然后撒些盐，搅拌均匀。也可以和猪肉一起做，但一定要将肉剁成肉末，把生姜和其它配料都剁成碎末，口感会更好。然后将萝卜丝洗干净后，沥干水分，再和其它的一些调料搅拌均匀，加点老抽进去，口感会更好。
它有很多好处，是一种很常见的菜，非常滋补，里面有很多维生素和锌元素。经常吃，可以让人的免疫力更好，抵抗力更好，更少生病。对胃也很好，消化能力很好，让人的食欲更好。它是一种凉性的东西，可以去热、化痰等。和猪肺一起吃，可以很好缓解哮喘的症状，还能美容，里面有很多维生素a，对皮肤很好，可以变得更白、更嫩，衰老的速度更慢。在做的过程中，还可以和豆腐、鸡肉一起搭配来吃，对胃很好。它的叶子和根，也有很好的营养价值，非常滋补，不要把它扔掉，和其他菜一起炒来吃，营养更丰富。
首先，要准备好材料，适量的面粉、酵母、虾皮等。将萝卜的皮去掉，切成丝状，然后放在水里泡一下，大概5分钟，再拿出来沥干水分，用盐去腌一下，大概15分钟，再挤掉多余水分。然后将配料剁碎， 就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，再把萝卜放进去，翻炒均匀。当它变干，没有水分的时候，再加些面筋、虾皮进去，熟了后，加点盐和酱油，就可以盛出来了。然后加点水、酵母进面粉和里，一起搅拌均匀，揉成面团。当它的表面变成光滑、细腻的时候，把它揉成适当的等份、搓圆。就可以把胡萝卜馅放入里面了，然后捏好，萝卜馅包子就做成了。在做的时候，皮要擀薄一些，口感会更好。做好之后，也可以在馅料里放些葱花，味道会更香。然后把它放到一边，大概一个小时，当它变得比之前大一倍的时候，就可以把它放入锅里蒸了，大概20分钟，然后关火焖三分钟，就可以拿出来吃了，非常美味。
上面就是关于白萝卜馅的一些知识和做法。它是一种非常好吃，营养又丰富的东西。做法也不是很难，如果喜欢吃，可以一次性做多一些。吃不完，也可以放入冰箱里冻一下，口感会更好，保质期也会更长。但在吃的时候，要注意，它是不能和黑木耳一起吃的，很容易有鼻炎。
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