荷兰豆怎么做有营养
2023-04-17 来源：一生养生【 字体：大中小 】
荷兰豆是一种很受欢迎的食材，而且营养价值是非常 蛋糕的，吃起来口感是很鲜嫩的，而且味道非常的诱人，在平时的生活中关于荷兰豆的做法是有很多的，很多人都是想要学习怎么进行制作，下面我们大家就一起跟着苹果绿养生网来看看荷兰豆的营养美味做法。
蒜香荷兰豆
食材：荷兰豆 ，青椒，红椒 ，蒜。
做法：
1、我们将荷兰豆的两侧的筋去掉了，然后洗干净了。
2、将红椒切成片。
3、大蒜去皮之后，切成末。
4、将荷兰豆在开水里面焯一下，20秒左右就是可以了。
5、然后就是捞出来，放到装有冷水的盆里面。
6、等到凉透之后，就是捞出来，沥干了，备用。
7、然后在锅里面倒入适量的油，烧到7成热的时候，就将蒜末放入进行爆香了。
8、再将荷兰豆放入煸炒1分钟。
9、将红椒片放入炒半分钟。
10、加入适量的味精和盐炒均匀了，就可以关火了。
双耳炒荷兰豆
食材：木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、将荷兰豆清洗干净了，切成斜片，将银耳和木耳泡发了，洗干净了，撕成小朵。
2、在锅里面倒入油烧热了，等到油热了之后就是将姜末放入爆香了。
3、然后就是将木耳、荷兰豆、银耳放入炒，炒到8分熟，再将盐放入，炒到荷兰豆熟透了。
4、最后就是将蚝油放入，炒均匀了。
火腿荷兰豆
食材：荷兰豆，火腿，葱姜蒜，调味料。
做法：
1、将荷兰豆去掉丝，洗干净了，然后切成两半，放到盘里面备用。
2、将火腿切半个，先切成圆片，然后切成三分片状。
3、将蒜切成片，葱切成段，姜切成末，干辣椒和花椒准备少量。
4、在炒锅里面倒入油，开火，等到油热了就是将葱姜蒜、干辣椒、花椒都放入，爆香了，然后就是将火腿片放入翻炒，软了之后，就是将荷兰豆放入，快速的翻炒将五香粉、盐放入，翻炒几下就出锅，大家要注意炒的时候不要长了，否则就是会使得荷兰豆老了，营养成分也是会流失掉。
荷兰豆是比较难入味的，我们如果炒的时间长了，能入味，但是会影响到口感和色泽，时间短了，也是不会入味，所以我们想要做到口感和味道都好，就是需要在炒荷兰豆的时候，焯水了，但是我们在焯水的时候把握不好时间的话，也是会影响到口感和色泽，所以大家是可以用拉油的方式，这样炒出来的荷兰豆是会脆绿，这样味道吹起来是会更好的，而且也是不容易出水的。
木耳荷兰豆炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，荷兰豆1碟，黑木耳1小蝶，胡萝卜半根，油盐适量。
做法：
1、在锅里面倒入水烧开了，然后倒入适量的油和盐。
2、将荷兰豆放入焯水，煮到变色之后，就捞出来。
3、将黑木耳放入炒熟了。
4、在鸡蛋里面放入适量盐和1勺料酒，打散了备用。
5、在热锅里面倒入凉油，将鸡蛋液倒入。
6、等到鸡蛋煎到定型之后，就用筷子划成小块。
7、再倒入适量油，将胡萝卜放入煸炒。
8、翻炒几下之后，就是将炒好的荷兰豆放入，翻炒。
9、炒几下之后，就是将黑木耳放入，翻炒。
10、加入适量的食用盐，炒均匀了。
11、最后就是将炒好的鸡蛋翻炒均匀了，就可以出锅了。
清炒荷兰豆
食材：荷兰豆，彩椒，调味料。
做法：
1、将荷兰豆焯水，等到水烧开之后，就是将盐放入，将荷兰豆放入焯1分钟之后，放入凉水里面，将水分沥干了，在锅里面倒入适量的橄榄油，将姜片放入，将食材放入，进行翻炒。
2、我们要注意荷兰豆炒的时间是不能够太长的，在起锅之前加入一些盐，也是可以放入适量的白糖进行提鲜的。
孕妇是可以以吃荷兰豆的，但要注意适量。孕妇适量食用一些荷兰豆能够很好的补充身体营养物质，提高孕妇的抗病能力和康复能力。
荷兰豆的营养是非常丰富的，里面含有我们身体所需要的各种营养物质，对于病后身体虚弱的人群来说是很适合食用的，荷兰豆的做法是比较的简单的，所以大家在平时可以经常的制作食用一些，而且非常的下饭和下酒，经常制作吃一吃吧。
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