怎么煎冷冻的菜饼
2023-04-17 来源：一生养生【 字体：大中小 】
平时逛超市的时候我们可以看到冰箱里面会有各种不一样的速食产品，菜饼就是其中一种，像这种冷冻的菜饼，买回家以后放到油锅里面炸一下就可以吃了，还是很方便的，下面就跟着苹果绿养生网来看一下怎么煎冷冻的菜饼。
饼是可以冷冻的，但是冷冻以后会变硬，这样就变得没有那么好吃，冷冻的饼子就需要放到油锅里面煎一下再吃，这样口感就会变得比较酥脆。
冷冻菜饼煎起来还是比较简单的，可以去超市里面购买冷冻菜饼，然后锅中刷上一些油，把冷冻的菜饼拿出来直接放到锅里面煎到两面金黄就可以拿出来吃了，口感好，而且味道也是非常不错的。
冷冻手抓饼大家应该都是知道的，在网络上以及现实生活中都可以购买到，手抓饼层如薄纸，外层金黄酥脆，有非常浓的香味，制作冷冻手抓饼的方法很简单，可以使用电饼铛，炒菜锅或者平底锅来做，先把手抓饼取出备用，锅预热不要加油，稍微加热一下就可以了，然后手抓饼放到锅中，用中火煎到饼出油，再煎上十几秒翻面，来回翻动2~3次，手抓饼放在锅里面之前需要把饼表面的薄膜取下来，用铲子或者筷子，从外向里敲打，让饼变得蓬松，煎到微黄就加一些香肠或者鸡蛋，蔬菜培根以及藤椒鸡排的辅料，用筷子把鸡蛋搅打一下，让蛋黄和蛋清充分搅拌均匀，然后再煎15秒，左右翻面煎，为了避免糊掉，来回翻动2~3次，煎到两面金黄就可以了。鸡蛋和饼可以分开来煎，这样蓬松度会变得更好，然后根据自己的喜好搭配一些香辣酱，番茄酱或者酱爆汁，甜辣酱，麻辣汁等都可以，然后就可以吃了，一般手抓饼不需要再放油，味精或者是盐，制作出来的味道是很不错的。
冷冻的薯饼可以放到油锅里面炸一下，锅中加入适量的油烧热，把薯饼放进去炸到金黄，用小火再炸一下，熟透以后就可以盛出来，出锅以后吃，外酥里嫩味道不错，搭配番茄酱来吃味道就更好，薯饼拿出来一定不要放置太长的时间，否则放到锅里面炸的时候很容易散架。
薯饼也可以自己来做，紫薯饼就是很好吃的一种食物，需要准备白糖，面粉，鸡蛋，一些紫薯，先把紫薯的皮刮掉，然后再隔水蒸熟，捣成紫薯泥，加入一个鸡蛋搅拌均匀，然后再加入适量的白砂糖，把面粉放进去一起搅拌均匀以后，再压成饼状，锅中加入适量的油，然后再把紫薯饼放进去，用小火煎两分钟，煎好以后就可以拿出来吃了。
制作薯饼还可以准备糖，油，糯米粉以及番薯，先把红薯清洗干净，把皮去除，然后放到蒸锅中蒸熟，蒸熟以后取出来碾成茸，加入一些糯米粉以及白砂糖，揉成软硬适中的面团，面团擀成大厚饼，用一个杯子按一下，按成饼胚后电饼档加热，刷上一些食用油，然后饼胚放进去煎香，两面煎到金黄熟透就可以吃了，需要小火煎，要耐心一些，番薯的水分就很充足，所以不需要再添加水分，和糯米粉搅拌均匀，趁热的时候加一些白糖，这样可以更好的融化。
制作薯饼还可以准备植物油，面粉，白薯，红薯，先把白薯红薯的皮去除切成丁，里面加入一些清水，面粉搅拌均匀，锅中加入适量的油，烧到七成热，把红薯丁放到漏勺当中压实，放到油锅中炸一下，大概一分钟以后用筷子拨一下，两面金黄就可以吃了，这样子做出来的薯饼口感会更加扎实。
还可以做红薯丝饼，需要准备油，盐，面粉，红薯，先把红薯洗干净切成细丝，添加适量的盐腌制一下，再加入适量的面粉，太干的话就加入适量的水，让面粉裹在红薯丝上，锅烧热加油，把红薯丝倒进平底锅的锅底，摊成薄薄的一层，中小火两面煎到金黄就可以吃了，吃起来也非常不错，很酥脆，营养价值也是比较高的。
上面给大家介绍的就是煎冷冻菜饼的方法，现在的速食种类各种各样，没时间做饭的人就可以购买一些来吃，但是这些食物并没有那么健康，所以不要总是吃，难得吃上一两次是没有什么问题的，吃得太多对健康就会有危害。
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