雪里红怎么包包子吃
2023-04-17 来源：一生养生【 字体：大中小 】
雪里红是蔬菜里面的一种，雪里红可以直接炒着吃，也可以作为包包子的馅料，包出的包子味道好，对不喜欢吃肉包子的人来说，包一些雪里红包子，味道同样非常不错，可以让食欲变得更好，下面就跟着苹果绿养生网来看一下雪里红怎么包包子吃。
需要准备温水，食用碱水，糖，酵母，面粉，生姜末，白胡椒粉，酱油，香油，葱末，牛肉馅以及雪里红，先把雪里红放到水里面浸泡一下，这样咸味就不会那么浓，然后再清洗干净，肉馅里面添加白胡椒粉，酱油，香油以及葱姜末，把雪里红剁碎，也一起放进牛肉馅里面，面粉加入适量的温水，糖，酵母，搅拌均匀揉和成团，保鲜膜盖好放到室温底下发酵一下，添加一些食用碱水揉和均匀，加入适量的干面粉，然后再继续揉合成面团，分成小剂子擀成皮，雪里红馅包进去制作成包子，放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
雪里红馅的制作方法还是非常简单的，首先准备一些猪肉，猪肉清洗干净切成丁，生姜，葱切碎放到肉馅里面，加入适量的油，盐，料酒，鸡精，五香粉以及酱油，肉馅提前拌好后让它入味，再把雪里红黄的叶子摘掉，清洗干净后切碎，然后加入适量的盐，用手揉搓，把水分挤出来，水分沥干以后放进肉馅当中，搅拌均匀以后就可以使用了。
可以制作雪里红炖豆腐，需要准备白糖，大蒜，葱，生姜，红椒，猪肉末，雪里红，老豆腐，鸡胸肉，先把雪里红清洗干净以后切碎，红椒洗干净以后切碎，然后把老豆腐洗干净切成块，锅中加入适量的油，豆腐放进去煎到金黄，然后再翻面继续再煎一下，等到两面颜色金黄以后就可以盛出来了，锅中留一些底油，把生姜葱放进去翻炒一下，鸡肉粒也放进锅中，同样把它翻炒变色，再倒入一些雪里红，香味炒出后加入适量的老豆腐以及肉末，加入适量的清水，一直用小火焖到汤汁收干，把红辣椒放进去翻炒均匀就可以盛出来吃了。
还可以制作雪里红炒肉，需要准备料酒，生姜，葱，蒜，淀粉，盐，猪肉以及雪里红，先把雪里红里面的水分挤干切成段状，再放到水里面反复漂洗，一直到味道变淡，然后把肉洗干净切成丁，里面加入适量的盐，淀粉腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把生姜，蒜片，葱放进去翻炒均匀，肉丁放进锅中一直炒到肉色变白，然后再把干红辣椒放进去略微翻炒一下，加一些雪里红，香味翻炒出来就可以出锅了。
雪里红里面的纤维素含量是很丰富的，可以把它制作成腌菜来吃，腌制以后不容易出现腐坏的情况，吃完以后饱足感比较强，还可以让胃肠蠕动的速度变得更快，粪便排出速度加快，而且还能达到润肠通便效果，对于习惯性便秘患者来说就是不错的食物选择。
雪里红里面的钙质含量也非常丰富，是牙齿骨骼非常需要的成分，可以参与到神经间质传递过程当中，适当的吃一些雪里红能够起到补充钙质以及健骨作用，对于老年痴呆以及骨质疏松有着很好的改善效果，它里面的维生素a含量也非常高，并且有一些胡萝卜素能够转化为维生素a，如果因为缺少维生素a，视力模糊，出现肝功能下降的情况，适当的吃一些雪里红就很不适合。
雪里红里面含有非常丰富的维生素c，适当的吃一些能满足身体需求，还可以抵抗衰老，抵抗坏血病，它里面还含有铁元素，磷元素，糖类，脂肪，蛋白质，维生素，所以是一种非常不错的保健绿色蔬菜。
上面介绍的就是雪里红包包子的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，雪里红是一种非常好吃的食材，不管是直接炒熟以后来吃，还是腌制以后来吃味道都相当不错，但是大家也要注意，并不是所有的人都可以吃，而且一次性不要吃得太多，避免对健康方面造成危害。
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