金钱菇的做法
2023-04-18 来源：一生养生【 字体：大中小 】
金钱菇看起来别有一番风味，它的样子有些类似铜钱，所以被百姓们称作为金钱菇，它是属于菌菇类的一种营养食材，有很多种特色的做法，接下来本文将为大家讲述关于金钱菇的一些做法，希望能对大家提供参考。
1、红烧金钱菇
金钱菇用来红烧的话，相信没有人会拒绝，因为红烧金钱菇的口感相当鲜，而且制作起来的方法比较简单。首先需要准备适量的优质金钱菇在水中泡发洗净备用，还要准备适量的五花肉，清洗干净切成片备用，然后在锅里面放入油烧热，就把处理好的金钱菇和五花肉放进去翻炒，在倒入红烧酱油，料酒食用盐，入味焖香后即可。
2、金钱菇蒸肉
金钱菇用来蒸肉吃也是很值得享用的一道美食，首先要准备适量的优质金钱菇清洗干净，一定要在水中泡发，然后准备适量的新鲜瘦肉，洗干净后剁成肉泥，再把肉泥和金钱菇放到碗中进行搅拌，搅拌均匀的同时放入一些调味料在里面，比如酱油食用盐醋以及少量的味精，最后再放到锅里面，将其蒸熟后就可以享用了。
3、金钱菇煲鸡汤
金钱菇做成汤来喝的话，相信也是很多朋友的最爱，这种做法不仅很简单，而且吃起来的口味也很纯正，滋补的效果也非常突出，需要准备一只老母鸡宰杀后清理干净，然后再准备适量的优质金钱菇在水中泡发洗干净，先把老母鸡放到锅里面，加入水，加入一些佐料，将其煮沸，再把处理好的金钱菇放进去一同煮，放入的调味料主要有食用盐，味精，生姜片，葱蒜，煮成浓汤后即可。
金钱菇的各种做法都非常值得享用，不管是哪一种做法的口感都是比较鲜香的，味道上面没话说，营养价值也是极高的。
想必大家在做一些汤类的时候，都喜欢加入一些食材，尤其是在做老母鸡汤的时候，肯定会放入一些菌菇类的食材，因为这样很鲜美，如果在做老母鸡汤的时候可以放入一些金钱菇在里面的话，那么是非常适合的。
1、金钱菇母鸡汤的用料
制作金钱菇母鸡汤，需要用的材料主要有，老母鸡一只，金钱菇半斤左右，确保老母鸡是鲜活的，金钱菇是优质的，还需要准备一些佐料生姜片从以及少量的食用盐和味精，另外还需要准备一大碗清水。金钱菇老母鸡汤的所用材料是很少的，但是大家在制作前还是应该要进行精心挑选才行，优质的原材料才能够做出正宗的金钱菇老母鸡汤。
2、金钱菇的做法步骤
首先把准备的老母鸡进行宰杀，去除内脏，彻底的清理干净，把金钱菇放在清水中浸泡，泡发以后将其洗净，处理干净后，把老母鸡和金钱菇同时放到锅里面加入清水，水的量要尽量淹没老母鸡，然后用大火将其煮开，煮开以后再把准备的调味料全部都倒进去，最后改用小火慢煮，直到将其煮烂后就可以了。
3、金钱菇母鸡汤的特点
做好的金钱菇母鸡汤，闻起来就非常的鲜香，喝起来更是非常的美味，这道汤的口感绝对非常的一流，而且金钱菇母鸡汤的营养功效也很突出，如果平时能够制作这道汤来饮用的话，不仅能够让自己的味蕾得到满足，而且还可以让自己的体质得到提升，这确实是一道营养又保健的美味汤品。
金钱菇母鸡汤的做法就介绍到这里，如果大家对这道汤感兴趣的话，那么可以参照上文讲述的方法，自己在家动手制作，不仅可以品尝美味佳肴，还可以带来很多保健功效。
金钱姑酿丝瓜是到非常特殊的菜肴，这道菜肴的营养非常高，口感相当鲜美，但是很多人不知道具体的做法是怎样的，下面本文将为大家详细讲述关于金钱菇酿丝瓜的做法，希望能对大家提供制作方面的参考。
1、金钱菇酿丝瓜用料
制作金钱菇酿丝瓜之前，首先要把所需要的用料全部都备齐，主要的原料就是金钱菇大概50克左右，丝瓜半斤左右，金钱菇一般都是干品，但是要确保品质优等，丝瓜要确保新鲜优质，另外还需要准备一些辅料，主要有适量的油，适量的盐，以及适量的味精和蒜，另外还需要准备两勺酱油。
2、金钱菇酿丝瓜的做法
首先要做的就是把准备的金钱菇放到清水中浸泡，等其泡发后清洗干净备用，将准备好的丝瓜外皮，去掉后，切成差不多长度的段状，然后把准备的大蒜拍成蒜蓉备用，先在锅里面放入油将油烧热，将蒜蓉放里面翻炒成金黄色，捞起来再放入一些盐，将j油沥干，最后把丝瓜放到盘子里面，再把处理好的金钱菇盖在上面，最后将准备的这些调味料全部都洒到上面，放入锅中将其蒸熟即可。
3、金钱菇酿丝瓜的特点
金钱菇酿丝瓜确实是一道比较具有鲜美口感的菜肴，这道菜肴的口感和营养都很值得夸奖，不仅吃起来鲜香味十足，而且滋补的效果也是比较理想的，如果自己的体质比较虚弱，或者是出现了胃口不佳的情况，那么吃这道菜的话是非常适合的。
如果大家平时比较爱吃金钱菇的话，那么这道金钱菇酿丝瓜千万不要错过，这道菜肴的口味鲜美，营养丰厚，绝对是非常有利于自身健康的一道美味佳肴。
金钱菇用来炒成一些菜肴吃的话是比较清爽可口的，尤其是将金钱菇和青菜一起炒，非常值得制作品尝，但不少人不知道具体的做法是怎样的，下面本文将为大家讲解，关于金钱菇炒青菜的具体做法。
1、金钱菇炒青菜的做法
金钱菇炒青菜其实是比较容易制作的，只要准备适量的金钱菇和适量的青菜，然后还要准备适量的植物油和少量的食用盐及味精就可以了。先把准备的金钱菇在清水中浸泡，将其泡发，搓揉清洗干净，然后捞出来沥干水分，将准备的青菜也在水中清洗干净后沥干水分，然后将锅里面放入准备的植物油烧热，再把金钱菇放进去翻炒，翻炒片刻后再将青菜也放进去，接着把调料倒进去，直到将其炒熟后稍微闷一会儿就可以了。
2、金钱菇炒清炒的要求
制作金钱菇炒青菜是需要大家将金钱菇以及青菜全部都备好的，并且要确保金钱菇的优质，青菜的新鲜，另外调味料要适中，在制作时一定要控制好火候，火力要适中不可以太大，虽然这是一道简简单单的清炒菜肴，但是也是要掌握一定技巧才行的。
3、金钱菇炒青菜的特色
金钱菇炒青菜做好以后的口感是非常纯正的，吃起来较为清爽，经常制作这道菜，要来吃的话，可以起到促进食欲的作用，能够开胃健脾。而且这道菜肴适合大众食用，消化不好的人比较适合吃金钱菇炒青菜，患有高血压或者是糖尿病的人也适合吃这道菜。
金钱菇炒青菜看起来是一道很不起眼的清炒菜肴，但是吃到嘴里面的感觉是非常舒适的，口感相当好，营养也很充足，所以这道菜肴是不容错过的一道菜肴。
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