甲鱼和板栗怎么做
2023-05-15 来源：一生养生【 字体：大中小 】
甲鱼和板栗这两种食材里面含有的营养物质都非常丰富，甲鱼里面含有动物胶成分，维生素d以及铜元素的含量比较高，适当的吃一些甲鱼能够让身体机能增强，对于身体虚弱，抵抗能力差的人来说就非常适合，下面苹果绿养生网就来看一下甲鱼和板栗怎么做。
甲鱼和板栗是可以搭配在一起吃的，但是一定要注意，板栗制作的时间一定不能太长，而且也不能食用太多，否则也会出现反效果。
可以制作甲鱼烧板栗，需要准备盐，蚝油，沙姜粉，料酒，生姜，甲鱼，板栗，先把甲鱼剁成块状，然后再加入适量的盐，沙姜粉，料酒腌制两个小时，板栗的薄膜去除切块，然后锅里加一些油烧热，把生姜丝放进去爆香，再加入甲鱼翻炒，板栗倒进去翻炒几下，加入适量的开水，盖上盖子，闷烧10分钟左右，最后再加入适量的蚝油调味，这样就可以吃了。
还可以做番茄板栗炖甲鱼，需要准备番茄，板栗，甲鱼，料酒，大蒜，生姜，味精，盐，把甲鱼宰杀以后血放掉，然后再刮洗干净，板栗放到开水里面烫一下，到表皮脱落，放到冷水里面浸泡，把老的皮去除，番茄的蒂部去除切成块状，甲鱼的血污去除干净，放进罐子当中，再加入一些白菜，鲜汤就可以更加入味，大概炖到8成熟的时候，番茄放进去一直煮软就可以吃了。
清洗甲鱼需要把甲鱼翻一个身，这样甲鱼就会自己非常努力的翻身，脖子就会伸的比较长，等到伸到最长的时候，就可以用刀把它的脖子剁下来，动作一定要快速一些，然后再把甲鱼的身体立起来，沿着壳把它切开，身体和壳拉开以后把脖子切断，脖子和背部壳连接在一起，然后再把内脏清除干净，清洗一下，甲鱼的头可以要，也可以不要，如果想要留，那么一定要把喉咙地方剪开清洗干净，这样就可以吃了。
甲鱼板栗可以起到强壮筋骨作用，在中医方面认为，板栗是一种温性食材，吃完以后就能达到强壮身体以及健骨作用，当出现腰膝酸软问题就可以吃一些板栗，让身体恢复的速度更快。
吃一些板栗还可以达到缓解脾虚以及保健脾胃作用，放到嘴巴里面慢慢咀嚼，完全浆液状就可以咽下去，能够让它的功效更好的发挥出来，能够让脾胃更加健康，除了可以生吃，把板栗和甲鱼搭配在一起吃效果就会变得更好。
吃一些板栗还可以达到解决糖尿疾病作用，因为它里面含有的膳食纤维非常丰富以及柔软，能够缓解病情，生吃板栗也没有那么容易消化，糖尿病患者一次性不要吃得太多，可以在两顿饭之间适当的吃一些，不要在饭后大量吃板栗，这样对健康非常不利。
吃板栗可以解决冠心病，高血压以及动脉硬化问题，因为板栗里面的营养素非常丰富，像维生素，脂肪，蛋白质，淀粉都是很多的，能够让免疫力增强，达到预防疾病作用。
吃一些甲鱼能够达到补血效果，甲鱼里面的铁元素含量非常丰富，是一种很好的滋补产品，当出现失血过多或者贫血问题，吃一些甲鱼就能够达到强健身体作用，吃甲鱼还能够退烧，预防癌症，把甲鱼的壳敲碎磨成粉以后服用，防癌的效果就很好，而且还可以退烧。
甲鱼不仅可以吃，它还可以达到驱虫效果，米里面很容易长虫子，这个时候就可以把甲鱼壳风干以后放进去，驱虫的效果是非常好的。
吃甲鱼还是要注意一些禁忌，对于脾胃功能不是非常好的人群来说就不适合，如果有胆囊炎，胃溃疡或者肠胃炎问题，也不要吃甲鱼，女性在怀孕期间或者出现出血问题，失眠问题都应该注意不要吃甲鱼，会导致一些副作用出现，对健康方面造成不利的影响。
上面给大家介绍的就是甲鱼与板栗怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，甲鱼板栗也都是非常有营养的食物，怎样制作根据自己的喜好来决定就可以了。甲鱼和板栗一次性都不能吃得太多，会给身体健康带来影响，所以即便它的功效是非常强大的，也应该控制好量。
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