小青柑怎么泡才正确 小青柑的正确泡法
2023-03-24 来源:一生养生【 字体:大中小 】
小青柑的口味极佳,因而受到人们的高度评价。然而,茶汤的味道除了与茶本身的品质有关,也与我们的泡制手法有关。今天小编就为大家详解介绍了小青柑的正确泡法!希望可以帮助到大家!
一、小青柑怎么泡才正确
小青柑的顶部又一个小小的盖,在冲泡小青柑的时候,可以先将盖掀开,再将整个小青柑连同柑皮一起放入盖碗里面冲泡,这种冲泡方法最为简单粗暴。投入小青柑之后,要先洗茶,就是用沸水沿着小青柑的外皮冲一圈,然后再迅速倒掉水。
第一遍是洗茶,第二遍则是润茶,也是同样的方法,冲入开水后迅速倒掉。第三遍才是正式泡茶。第三次注入的开水一般是茶杯的十分之七,这样可以给茶杯留一些出汤的空间。五秒后就可以将茶汤分离出来。
二、小青柑的正确泡法
将小青柑整个放进去冲泡,是正确泡小青柑的一种方法,此外,我们也可以选择钻孔冲泡法。先用茶刀在小青柑的四周喝底部打九个洞,洞不宜过大,否则,会漏茶叶,这样会影响茶汤的口感。然后,再将整个小青柑放入到盖碗里面。
冲入沸水,也是沿着小青柑的外围注水,头两次是洗茶和润茶,第三次才是正式泡茶。第三次冲入沸水,几秒后就可以出汤。让茶在沸水里面徐徐浸出来,将柑皮的香气完全融进茶汤,这样冲泡的小青柑口感清甜,非常耐泡。
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