琵琶的食用方法 吃琵琶的禁忌
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
琵琶的功效很多，食用方法也很多，但同时也有很多禁忌，不注意的话会对身体健康造成影响，今天小编来详细说一下琵琶的一些食用方法以及禁忌吧！
琵琶食用方法
1、枇杷银耳羹
材料：枇杷80克、银耳20克、枸杞10克
做法：枇杷剥皮去核，将果肉切成小块，银耳泡水撕成小片，然后再锅中加入适量清水，加入银耳，大火煮开后文火煮2个小时左右，最后加枇杷、枸杞再煮10分调味即可。
功效：润肺止咳。
2、枇杷红枣粥
材料：粳米100克、枇杷6颗、红枣6颗
做法：枇杷洗净，剥皮去核，粳米洗净，然后和红枣一起放入锅中煮沸，然后加入枇杷熬成粥，最后调味即可。功效：润肺止咳、养颜美容。
与枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷
酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。
2、牛奶+枇杷
牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。
3、小麦+枇杷
小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。
枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷
二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷
枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。
3、人参+枇杷
枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕呕逆之症。
枇杷的食用禁忌
1、枇杷性寒，吃太多枇杷会影响脾胃功能，还可能引起腹泻，脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜过多食用。
2、枇杷含糖量相当丰富，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，较容易消化吸收，食用后极易让血糖升高，因而糖尿病患者不宜多吃枇杷，不利于血糖控制，会加重病情。
3、《随息居饮食谱》记载枇杷“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”。枇杷易生湿助湿，过量食用会继发痰热，同时食用太多枇杷还会对脾胃造成损伤，有碍于脾胃健康。
4、枇杷果核含有氰甙类物质，有一定毒性，因此吃枇杷不能吃果核，以免食物中毒。枇杷核用作中药材也是经过特殊炮制去掉大部分毒素后才能入药。
5、枇杷虽有止咳润肺的功效，但咳嗽也分风寒、风热，枇杷是寒凉水果，风寒咳嗽患者食用枇杷不但无治疗效果，还会加重病情。
6、枇杷含糖量高，有助湿生痰的作用，因而痰湿咳嗽患者不宜吃枇杷，会增加痰量。
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