韭黄的禁忌人群 韭黄的相克食物
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
韭黄是一种大家·比较常见的蔬菜，不仅营养价值高，口感也十分的不错，但是它也一定的禁忌。下面小编就来介绍一下韭黄的禁忌人群以及韭黄的相克食物。
韭黄的禁忌人群
阴虚火盛者忌食用韭菜
这是因为：传统中医学认为，韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴。动物实验也表明，韭菜会使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡。故古医书《本草求真》中指出：韭菜“火盛阴虚，用之最忌。”所以，阴虚火盛者忌食用韭菜。
夏季忌多食韭菜
这是因为：一是夏季生产出的韭菜多老化，纤维较多，进而粗糙，食用以后，不容易被人体吸收；二是夏季人的胃肠功能降低，多食用后，很容易引起腹胀不适或腹泻，危害身体健康。所以，夏季忌多食韭菜。
疮疡疗肿患者忌食用韭菜
这是因为：传统中医学认为，疮疡疗肿均为火毒所生，治应泻火泻毒，食应寒凉之品，对身体大有益处，而不应食温热的食品。韭菜温热，故古医书《本草汇言》中指出：韭菜“疮毒食之，愈增痛痒，疗肿食之，令人转剧。”所以，疮疡疗肿患者忌食用韭菜。
孕妇忌食用韭菜
实验研究证明，韭菜对子宫有明显的兴奋作用，孕妇食用，易导致胎动不安或可导致流产。所以，孕妇忌食用韭菜。
患热病后忌食用韭菜
这是因为：传统中医学认为，患热病以后，人体正气耗伤，气阴两虚，从科学饮食调理的角度讲，大辛大热大寒之品，均应忌之。韭菜，则属于气味厚重之品。因此，古代医学家孟诜指出：“热病后十日不可食韭，食即发困。”现代中医学认为，韭菜为发物，患者食用后，还可导致热病复发。所以，患热病后忌食用韭菜。
胃热患者忌食用韭菜
这是因为：传统中医学认为，从科学饮食调理的角度讲，胃热之病患者，宜食寒凉之食品，而不宜食温热之食品，韭菜辛温，食之则胃热加重。在古医书《本草经疏》中也指出：韭菜“胃气虚有热者勿服。”所以，胃热患者忌食用韭菜。第七，患疟疾、痧痘以后忌食用韭菜。这是因为：传统中医学认为，疟疾为邪气外侵，法当祛邪，而不宜温补，痧痘后气阴两伤，食温热更耗气阴，故古籍《随息居饮食谱》中指出：韭菜“疟疾、痧、痘后均忌。”所以，患疟疾、痧痘以后忌食用韭菜。
韭黄的相克食物
韭黄不宜与寒性的食物如苦瓜、芦荟一起吃
这样会削弱韭黄的营养价值。
韭黄不能与牛肉一起吃
韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
韭黄不能与蜂蜜一起吃
因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。而且两者同食的话容易导致腹泻。
韭黄不能与白酒一起吃
因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
韭黄不能与菠菜一起吃
韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
韭黄还不能与红酒等其它的饮料一起吃
韭黄和葡萄酒都能起到活血化瘀的作用，两者一同吃的话会引起上火、消化不良，而且还会加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，对肠胃产生不适。
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