生蚝不能和什么一起吃 2021生蚝相克食物
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
生蚝是一种口感鲜嫩的海鲜，富含多种营养成分和微量元素，但是它却有一些搭配禁忌需要大家注意。下面小编就为大家介绍生蚝不能和什么一起吃。
生蚝不能和什么一起吃
1.啤酒
生蚝中含有嘌呤物质，啤酒中却含有将这种成分催化成有毒物质的元素，因此吃生蚝同饮啤酒时就会有产生结石的风险，新陈代谢差的人还有产生痛风的危险。
2.高嘌呤的食物
生蚝是高嘌呤食物，食用生蚝时不要和其他高嘌呤的食物一起食用，同食会加重体内嘌呤的浓度，对于有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群而言，会出现关节痛等表现，对身体不利。常见的高嘌呤食物有：动物内脏、香菇、紫菜、肉汤、骨头汤、五花肉、淡菜等。
3.性寒食物
由于生蚝自身也性凉，一般人群食用不会影响身体健康，假如再和性寒的食物一同食用的话，很轻易呈现体内寒凉之气太重，招致呈现脾胃虚寒、腹泻等不适的状况，因而生蚝不可和性寒的食物一同食用。
常现的性寒的食品有：西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鸭、苦瓜、茭白、绿豆、海带等。
4.富含草酸的食物
生蚝中含有大量的矿物质，吃生蚝的时候不宜和富含草酸的食物一起，因为草酸和矿物质会发生沉淀反应，沉淀物蓄积之后有可能形成结石，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，同时还会降低生蚝和其他食物的营养。常见的富含草酸的食物有；可可、李子、菠菜、葡萄、巧克力、香菜、甜菜、竹笋、油麦菜等。
5.富含鞣酸的食物
生蚝的营养价值很高，含有大量优质蛋白，生蚝不宜和高鞣酸的食物一起大量食用，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分，会影响个人的消化和吸收的能力。常见的富含鞣酸的食物有：茶叶、山楂、柿子、竹笋、葡萄、黑布林、石榴等。
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