蛋白粉是用温水泡还是开水泡 蛋白粉的泡法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
很多人在购买了蛋白粉后不知道怎么冲泡，不知道用温水还是开水好。那么蛋白粉是用温水泡还是开水泡呢？进来看看蛋白粉的泡法是什么吧~
蛋白粉是用温水泡还是开水泡
蛋白粉一般都是用温水泡的，注意冲泡的方法。
蛋白质一般不溶于水，最好的混合态乳液，是极小的蛋白质小液滴均匀混合于水(牛奶)。
热水容易使得蛋白质结块难以混合均匀，蛋白质在水中的溶解度在通常情况下是在0℃-40℃范围内随水温递增的。太高温度的水溶解不了而且变性结块，味道也变得十分的难以下咽，因此建议用温水冲泡。
在营养方面，用热水冲泡是不会有什么损失的，部分添加了酶的蛋白粉可能会使酶失去活性。
蛋白质粉的冲泡方法
原料：蛋白粉一勺，水一杯
做法：
1、准备一杯温水
准备一杯温水，水的温度不要太高，在20度左右，太高的温度会让蛋白粉变质的，所以一定要凉一点比较好。
2、倒入蛋白粉
一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺满一点，这样泡出来的会比较有味道。
3、用小勺子搅拌
接下来就是将蛋白粉和水充分搅拌了，这时候要尽量大力一点，这样可以让蛋白粉尽快溶解到水中。
4、用力搅拌
要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力搅拌，然后将没有溶解的捣碎来，这样才能更好喝。
5、去除泡沫
搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的,当然也可以适当加糖会更有味道。
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