相比于鸡蛋和鸭蛋，大多数朋友们都不常吃鹅蛋，但其实鹅蛋是一种营养价值非常高的食物，价格也更贵。鹅蛋怎么吃比较好呢？养生知识网为大家带来鹅蛋的最佳吃法以及鹅蛋的吃法禁忌~BGs一生养生 - 健康每一天

鹅蛋的最佳吃法

1、清水煮鹅蛋

水煮鹅蛋是最能保存营养的方式。BGs一生养生 - 健康每一天

清水煮鹅蛋是指将鹅蛋清洗干净后，直接放入冷水中，将蛋黄和蛋白煮至凝固即可。BGs一生养生 - 健康每一天

但要注意的是煮的时间。时间过短会使蛋黄、蛋白不能凝固。而煮的的时间过长，又会使鹅蛋的营养价值流失。BGs一生养生 - 健康每一天

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2、蒸鹅蛋

蒸鹅蛋是鹅蛋的最佳食用方法，既能保证鹅蛋的口感，同时也能保证营养不流失。蒸鹅蛋的做法与蒸鸡蛋的做法是一样的，只需要将鹅蛋打成蛋花后，加水后，大火蒸至凝固状即可，一般可根据个人口味添加少许调味品。BGs一生养生 - 健康每一天

3、炒鹅蛋

炒鹅蛋需要先将鹅蛋打成蛋花样，然后倒入热锅中炒熟，同时可添加个人喜欢的时蔬，来调整口感。但要注意的是在炒熟的过程中，不可放入过多的油，以及调味品，以免使鹅蛋的营养价值流失。BGs一生养生 - 健康每一天

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鹅蛋的吃法禁忌

1、鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者也不宜吃，低热又久食鹅蛋会加重病情。另外，骨折患者不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。BGs一生养生 - 健康每一天

2、发热病人不要吃鹅蛋，因为发热患者的消化腺分泌能力下降，身体所产生的消化酶也会相应变低。而鹅蛋中含有丰富的蛋白质，发热患者食用后容易出现严重的腹胀腹泻问题。BGs一生养生 - 健康每一天

3、不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。BGs一生养生 - 健康每一天

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4、鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。BGs一生养生 - 健康每一天

5、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。BGs一生养生 - 健康每一天