宝宝如何添加辅食
2023-03-16 来源：一生养生【 字体：大中小 】
一、第一次给宝宝添加辅食要怎么做
为了满足以上目的，我们建议第一次辅食添加这样做：
1.选择「强化铁米粉」，而不是自己做的米粉，因为自家做的米粉铁的含量明显不能满足半岁以上宝宝的发育需要，而且制作过程中卫生问题也无法完全保证。
2.市售的米粉，要严格按照包装上说明的冲泡比例烹调米粉。浓，稠或稀都是不合适的。可以用这个标准来判断：用小勺舀起来，不会很快滴落。
3.先加适量的米粉，再加入适量的水，然后轻轻用勺子搅匀，成稍稍稀一点儿的泥糊状。
4.水的要求：两不用：
（1）坚决不用矿泉水，用了反而增加宝宝的肾脏负担、让宝宝便秘或其他不适。
（2）坚决不用开水，水温过高会使米粉中的乳清蛋白出现变性，宝宝食用后会出现消化不良。而且米粉被高温度的开水一折腾，营养会出现严重流失。因此我们推荐水温70摄氏度。
5.米粉中绝对不加盐和糖。
辅食的真正目的之一就是让孩子爱上食物本身的味道。过早接触调味料，可能会让他们变成「重口味」。因此1岁以下的宝宝的食物中，是不需要加任何调味料的。
6.吃多少冲多少很重要。新冲好的米粉最多放2小时倒掉；宝宝吃过的，别可惜，直接倒掉，同时餐具也要彻底洗干净。因为放置的米粉中的微生物会快速大规模繁衍，出现食物被微生物污染，也就是我们常说的食物变质问题。
7.米粉吃多久呢？我们推荐6～7个月的宝宝以米粉为主，但是，也应该每5～7天添加一种新的食物。米粉虽好，但是7个月以后的宝宝，不应该只喝糊糊了，可以开始尝试稀饭、烂面这样的「半流质」，以及各种剁碎的食物，来锻炼咀嚼功能。
二、宝宝辅食添加的10个注意事项
1.添加的食品应与宝宝月龄相适应
辅助食品添加得过早或过晚，都会对宝宝的健康产生不良影响。过早添加不适宜宝宝消化的食品，会因他们的消化功能尚欠成熟而引起呕吐和腹泻，导致消化功能发生紊乱。过晚添加辅助食品，会造成宝宝营养不良，有的宝宝甚至会因此而拒吃非乳类的流质食品。
2.添加的食品应从一种开始逐渐过渡到多种
要按照宝宝的营养需求和消化能力，逐渐增加食品的种类。一开始，可先给宝宝单独添加一种与月龄相宜的辅助食品。尝试了3-4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便也正常，那么就可以再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子添加好几种食品。
这样给宝宝添加辅食还有一个好处，那就是，宝宝如果对哪一种食品过敏，在单独尝试几天后就可观察出来。如果某种食品在吃后的几天内没发生不良反应，表明宝宝对这种食品不过敏；若怀疑他们对这种食品过敏时，不妨过一周再喂一次，要是接连出现2-3次过敏反应，那就可认定宝宝对这种食品过敏。
3.添加的食品应从稀逐渐变稠
一开始，只能给宝宝添加流质食品，逐渐变成半流质，最后发展到固体食品。因为，宝宝还未长牙齿，液体食品对宝宝更适合。如果马上给宝宝添加半固体或固体的食品，肯定会使他们的胃肠道负担太重，结果因难以消化吸收而发生腹泻。正确的做法是，按照宝宝消化道的发育能力及牙齿长出情况逐渐过渡，即从喝菜汤、果汁、米汤过度到米糊、菜泥、果泥、肉泥；继而一点点变成小块的菜、果及肉，或从米汤、烂粥、稀粥过渡到软饭。这样，宝宝才能消化吸收得好，不至于出现消化不良等反应。
4.添加的食品质地应从细小逐渐变粗大
给宝宝做出的食品，颗粒要细小，口感要嫩滑，多做些“泥”状食品给宝宝吃，如菜泥、胡萝卜泥、苹果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等，以便利于培养宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础。同时，也可让宝宝从小熟悉各种食品的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。而且，“泥”中含有的纤维素、半纤维素、木质素、果胶等能促进肠道蠕动，好消化，也有利于宝宝排便。
待宝宝就要长牙或正在长牙时，可把食品的颗粒逐渐做得粗大一点。这样，可促进宝宝长牙齿，并能锻炼他们的咀嚼能力。可以从喂菜水开始，一点点试喂菜泥、细菜泥、粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。
5.添加的食品应从少量逐渐增多
每添加一种新食品，注意刚开始的时候每天只能给宝宝喂上一次，而且量不要大，以后在慢慢增加。比如加蛋黄时先给宝宝吃四分之一个，3-4天后宝宝没有什么反应，而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠也安稳的情况下，可再增加到半个蛋黄，以后依此渐增至一个整蛋黄。
6.一遇宝宝不适应马上停止添加
宝宝吃了新添加的食品后，妈妈要密切观察他的消化情况。如果出现腹泻，或大便里有较多的黏液等状况，要赶快暂停下来，待恢复正常后再从少量重新开始添加。需要妈妈了解的是，宝宝在最初吃辅助食品时，可能大便会出现一些改变，如便色变深、呈暗褐色或可见到尚未消化的残菜，这不见得就是消化不良，只要大便不稀、没有黏液，就不会有什么大问题。需要调整的是，添加食品的速度不要太快，以便让宝宝消化道有一个适应的过程。
如果遇到宝宝生病或天气太热，可以推迟添加辅助食品的时间。因为，宝宝在这些时候大多情绪不佳，身体状态不稳定，不容易接受辅助食品。最好在他们的健康和消化功能正常时添加。如果宝宝病情较重时，即使原来已添加的食品也应适当减少，待病愈后再恢复正常。
7.吃流质或泥状食品的时间不宜过久
最开始添加辅助食品时，宝宝还没有长出牙齿，因此，流质或泥状食品更适合他们的胃肠道消化吸收，但是，吃这种食品时间不能过久，如果过久，就会使他们错过咀嚼能力发育的关键期，有可能导致1岁以后发生咀嚼功能障碍，如咀嚼颗粒性或固体食品时有困难等。咀嚼敏感期一般在6个月左右，因此，从这时起就应提供机会让宝宝学习咀嚼，7个月后，更应有意识地训练宝宝的咀嚼功能。因此，不能让宝宝长久地吃流质或泥状食品。
8.不可很快让辅助食品替代乳类
有的妈妈为了让宝宝吃上更多、更丰富的食品，在宝宝6个月以内便开始减少母乳或其他乳类的摄入量，这种做法很不可取。因为，宝宝在这个月龄，主要食品还应该以母乳或牛奶为主，辅助食品只能作为一种补充食品。不然，宝宝就会经常消化不良，反而会影响他的正常生长发育。
9.添加的食品要鲜嫩、卫生、有味道
在给宝宝制作辅助食品时，不要以为他们不懂口味，只注重营养而忽视食品的味道。如果总是这样，不仅会使宝宝的味觉发育受到影响，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅助食品产生厌恶感，影响对营养的摄取，时间久了会患上贫血、佝偻病等营养不良性疾病。正确的做法是，制作时应以天然、清淡为原则。食品中尽量少加或不加盐和糖，以免养成嗜盐或嗜糖的不良习惯。更不宜添加味精和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担，损害肾功能。
另外，辅助食品应该单独制作，原料一定要鲜嫩。蔬菜和瓜果，在制作前最好先浸泡15-20分钟，使农药完全溶解。烹饪用具，一定要经常清洗消毒，保持清洁卫生。辅助食品以现做现吃为佳，最好不要让宝宝吃剩下的，尤其是不可吃剩下的菜汁。
10.要理解新食品对宝宝是一种挑战
妈妈对宝宝从辅助食品中能摄取到多少营养都很在乎，但往往容易忽视添加辅助食品这个事情本身对宝宝心理产生的影响。其实，添加辅助食品对宝宝的心理也是一个严峻的考验——他们要接受自己完全不了解，仅仅是妈妈想给吃的东西，并且这种状况持续的时间还很长久。每一种新食品的添加对宝宝来说都是一种心理上的挑战，因此，妈妈在给宝宝喂辅助食品时，首先要注意为他们营造一个愉快和谐的进食气氛和环境，尽量避开宝宝情绪不好的时间，以免因此带给他不愉快的情绪体验。
当宝宝表示不愿吃时，千万不可采取强迫手段。这只会给他们的脑海留下太多的不良印象，让他以后变得更加执拗、疑心，从此再不吃这种东西，甚至连别的没见过的东西都不肯尝试了。当宝宝把辅助食品搞得满身满脸都是、周围环境也搞得很乱时，妈妈要特别耐心地面对他，尤其不要对他们发火。因为，给宝宝添加辅助食品不仅仅为了补充营养，同时也是在培养宝宝健康的进食习惯和礼仪，促进宝宝正常的味觉发育，确定他做事情的态度。如果宝宝在接受辅助食品时心理受挫，就会给他带来很多负面的影响。
三、给宝宝喂辅食的五个步骤
（1）逐样喂食时每次要少量，如开始1茶匙，逐渐增加到2-3大汤匙或半碗，这要由食物的种类而定。在4—6个月期间，每天应喂一顿其它食物，并加喂母乳。
（2）特别注意卫生以防备发生腹泻，煮食物的器皿要干净，食物应注意清洁，各类食物必须熟透、磨细，待凉后再喂食。
（3）如果宝宝初次不愿吃，如用嘴抿、掉头逃避、闭口或喷出来表示拒绝，不要强迫吃，因为这可能对将来喂食方面产生不良影响。应给宝宝时间尝试，或暂停3-4天后再试，通常，最终是会接受喂食的。但宝宝拒绝吃时，父母不能让他放任自流，应不断地试着喂，直到他愿吃为止，那怕是吃得不多。否则养成不好的饮食习惯，今后可能发生营养不足。
（4）3—4个月的宝宝应吃磨得很细的食物；5—6个月孩子，可吃磨得中等细的食物，6—7个月的孩子，应吃柔软的食物。因为这时，宝宝已开始用牙齿咀嚼食物；9—10个月的宝宝可吃粗糙的食物。
（5）当宝宝能吃饭时，应让他吃肉、蛋、菜及烂饭，不应让他只吃一样，或重复吃曾经吃过的食物，这样，将会养成他不愿吃别的食物。
四、给宝宝添加辅食可别陷入误区
误区1、最初辅食为蛋黄
最开始给宝宝添加的辅食是蛋黄吗？其实，这是很多妈咪都陷入的一种误区，蛋黄并没有想象中的那么易消化又营养，其实，给宝宝做辅食的话，蛋黄中的铁元素是不容易被宝宝吸收的，而蛋黄对宝宝来说，又是藏有细菌的食物，比较容易导致宝宝过敏，所以，最初给宝宝添加辅食选择蛋黄是不正确的，应该是婴儿米粉，不易引起宝宝过敏又容易消化吸收。
误区2、婴儿辅食吃粥就不用吃米粉了
很多家里的长辈们认为给宝宝添加辅食吃米粥就可以了，没必要再吃米粉了，其实，这种说法是不对的，宝宝最初的辅食就应该是婴儿米粉，米粥不能替代米粉，婴儿米粉当中含有丰富的铁元素和多种微量元素，营养价值会更高，可以让宝宝吃得更加营养均衡，等宝宝再长大一些，再添加米粥更合适。
误区3、辅食一定要软烂才行
有些长辈们认为给宝宝添加的辅食一定要软烂，其实这种说法是不对的，最早期给宝宝添加辅食，应以米糊和果蔬汁为主，这样比较能够适应宝宝脆弱的肠胃，但是，随着宝宝的不断增长，应适当添加一些水果蔬菜和饼干，这样有助于锻炼宝宝的肠胃消化吸收能力和咀嚼的能力，倘若宝宝都到了一两岁也只吃米粥果泥等食物，那么，日后的咀嚼能力一定会受阻，长期如此更会造成宝宝的消化不良等问题。
误区4、辅食应多添加水果汁
很多妈咪刚开始给宝宝添加辅食，就一味地认准了水果汁，认为水果榨成汁来饮用会更有营养，并且营养丰富，更能让宝宝吸收，其实，这样并不好，因为宝宝的胃容量并不大，喝太多水果汁的话，容易将宝宝的胃越撑越大，而多数水果当中都含有一定的糖分，水果的甜味也会影响宝宝的胃口，容易让宝宝造成厌食偏食的问题。
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