当归乌鸡汤的功效 当归乌鸡汤孕妇可以喝吗
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
黄芪当归红枣乌鸡汤是以乌鸡、当归头、炙黄芪、干红枣为主要原料炖煮而成的美味可口的汤品，其汤色呈黑色、黄色和红色相间，不仅美观诱人，而且味道鲜美，有益气、养肝、益肾、益精等功效。但是，并不是所有人都可以喝当归乌鸡汤，一定要注意，孕妇不可以喝当归乌鸡汤。接下来养生知识网带大家详细了解一下！
黄芪当归红枣乌鸡汤的功效
1.益气养血
吃红枣能补气生血，而当归又有很好的补血作用，有助于补充人体的血量；同时，黄芪也有补中益气，促进人体血液循环的作用，乌鸡又含有丰富的铁元素，也同样有滋阴补血的作用，所以吃黄芪当归红枣乌鸡汤能改善贫血，月经少，行经腹痛，产后虚弱，神疲乏力等症状。
2.滋补肝虚
红枣和黄芪都有养心养肝的功效，配上当归炖鸡汤，其富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等多种营养成分，也容易被人体消化吸收，能很好地补充人体内的营养，滋补身体，非常适合体虚血亏，肝肾不足，脾胃不好的人食用。
3.增强免疫力
白芷中提取物阿魏酸钠和白芷多糖等成分可增强巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞的转化，从而增强人体免疫细胞的抗病能力；黄芪中的活性成分还可增强机体免疫功能，红枣中的环磷腺苷可调节细胞的分裂与繁殖，白芷中的山楂酸也具有增强机体免疫功能的作用，同时乌鸡也是一种高蛋白质、低脂肪的滋补佳品，可补充人体营养，增强身体的免疫力，所以经常食用白芷白芷白芷乌鸡汤可增强免疫力，预防疾病。
4.美容养颜，延缓衰老
当归的提取物阿魏酸等成分可清除体内自由基，抑制人体的氧化反应，减少自由基对机体的损伤；黄芪中的有效成分可增强细胞活力，延缓衰老；红枣中含有大量的环磷腺苷，可调节人体的新陈代谢，使新细胞快速生成；黄芪中的有效成分可增强骨髓造血功能，提高血液中的红细胞含量，使肌肤变得光滑细腻，光泽有弹性，此外，所含的维生素C、维生素P还可增强细胞的抗衰老功能；鸡肉中富含维生素A及多种微量元素，亦可帮助延缓衰老，清除体内毒素，故常食用黄芪当归红枣乌鸡汤，能美容养颜，延缓衰老。
5.养血安神
红枣富含钙、铁以及丰富的黄酮类物质，能疏肝解郁，养血安神，具有明显的镇静催眠和降压作用，适合调理烦躁、心神不宁或睡眠不好的情况；黄芪多糖、皂苷对造血功能也有明显的保护和促进作用；当归也是善于补血的圣药；乌鸡也是女性补气之品，故黄芪当归红枣乌鸡汤不仅补血，还能安神助眠，适宜于因血虚引起的面色萎黄，血虚不能润燥，心悸等症。
怀孕的女性能喝当归黄芪乌鸡汤吗
一定不能！！！
1. 由于当归会使宫腔内压力增大，子宫肌腱收缩增强，并且它还是一种活血养心药，容易引起流产，所以孕妇慎用当归。
2. 吃黄芪很可能会导致难产，因为黄芪有益于气，升提，固涩，干扰胎儿发育的正常，从而影响胎儿的正常发育。
3. 黄芪具有“健脾壮骨，长肉补血”的功效，发挥滋补的协同作用，使胎儿骨肉发育长势过猛，造成难产。
4. 黄芪有助尿作用，通过利尿剂，羊水可相对减少，从而可以延长产程。
黄芪当归红枣乌鸡汤的做法
原料：
乌鸡一只，当归二根，党参五片，黄芪二克，红枣五颗，葱一根，枸杞二克，姜五片，蒜二粒。
做法：
1. 将买来的乌鸡用清水洗净。
2. 把姜片放入已煮熟的开水中，锅内放入姜片，可除去一部分腥味。
3. 待水煮沸后，捞出乌鸡，再用清水冲洗，这样就能除去乌鸡身上的坏油，和脏物。
4. 把所需的材料准备好，并随时可用。
5. 把油倒在锅里，待油热了，放入八角茴香、姜、葱、香叶、花椒等，炒香后，把油一起倒入备好的砂锅。
6. 将乌鸡洗净煮沸后，与备好的当归、党参、黄芪、红枣、枸杞一起倒入砂锅内。
7. 先把火烧开，把水放在砂锅里煮开，换小火煮，时间越长，鸡汤越香。当它快出来的时候，就放上盐和味精，再放上鸡精。
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