春分养生常吃八种食物 春分养生原则
2023-03-20 来源：一生养生【 字体：大中小 】
春分，是二十四节气之一，也是春季九十天的中分点。春分之后很多地区会进入明媚的春天，莺飞草长、油菜花香，呈现万物蓬勃的景象。同时春分时期人体生理机能、新陈代谢比较活跃，是比较好的养生时机。接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊春分养生常吃八种食物以及春分养生原则吧！
春分养生常吃八种食物
1.韭菜发阳气
① 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
② 春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美，吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。
③ 炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
2.春笋营养全
① 春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
② 地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”、南京的“春笋白拌鸡”、浙江的“南肉春笋”。
3.樱桃养颜开胃
① 樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。
② 樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
③ 需注意的是，樱桃性温，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
4.红枣养脾
① 我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。
② 中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
③ 而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。
④ 但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
5.蜂蜜补气
① 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。
② 春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力；
③ 是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
6.芽类菜
① 春日宜食芽类菜。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。
② 中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。
③ 春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
7.春菠解毒防燥
① 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。
② “春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
③ 中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
④ 因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
8.葱姜蒜助春阳
① 葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。
② 春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
③ 北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的健康吃法。
春分养生原则
1.饮食省酸增甘
① 春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。
② 春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。
③ 现代医学研究认为，饮食过量、短少维生素B是引起春天发困的因素之一。
④ 春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损害脾胃。
⑤ 应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
2.穿衣适宜下厚上薄
① 虽然进入春分以后，天气逐渐暖和起来，但是昼夜温差还是较大，而且不时仍有寒流侵袭，天气变化较大，雨水较多，甚至阴雨连绵。
② 此时，要注意添减衣被。穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，最好能够微微出汗，以散去冬天潜伏的寒邪。
③ 老人及小孩普遍抵抗力比较差，容易患感冒或风疹等传染病，在这个时候就更应注意适时添减衣被，适量多穿一些衣服，不要一时减衣减得太快。
3.每天梳头百下
① 《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。
② 因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。
③ 故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
4.防病从细节做起
① 在中医中，春分天气状态不稳定，早晚气温偏低，不但容易诱发年老体弱者和易犯病人群的病症；
② 对于长期处于高强度工作状态和高压力状态下的“亚健康人群”，要注意防范未来可能出现的“未病”，建议市民这段时间里注意调整自己的生活习惯。
③ 如尽量少到人群密集的场所，可利用居住环境进行简单的健身运动，如爬楼梯、跳绳等，运动时间不易太早。
④ 早起洗漱时可使用淡盐水漱口，每天房间开窗通风的时间也不易太早，9时后较为适宜。
5.阳气升发多做运动
① 入春以后要习惯阳气升发的特点，加强运动锻炼，可以到空气新鲜的大自然中去跑步、打拳、做操、漫步、打球、放风筝；
② 让机体吐故纳新，使筋骨得到舒展，为一年的工作学习打下良好的健康根底。
③ 实践证明，春季经常参加锻炼的人，抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。
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