当归配什么补气血最好 当归适合煲汤的食材
2023-03-20 来源：一生养生【 字体：大中小 】
在我们的日常生活中，当归是一种比较常用的中药，很多喜欢养生的朋友都会经常用它来滋补身体，尤其是女性朋友，它是一味补气血很好的中药。下面养生知识网为大家介绍一下当归补气血的当归适合煲汤的食材搭配，希望能对大家有所帮助！
当归配什么补气血最好
1.当归姜羊肉汤
原料：
取当归90克，姜90克，羊肉1000克，桂皮5克，八角5瓣，盐适量。
做法：
① 首先把当归、桂皮、八角、生姜洗净(拍碎)，用纱布包扎。
② 羊肉洗净，切成小块，入沸水锅里焯去血污，共入砂锅，文火焖煮，直至羊肉煮烂。
③ 去掉药包，加盐调味，吃羊肉喝汤。
功效：
治疗月经不调，痛经，经血少，子宫发育不良，胎动不稳，习惯性流产，产后腹痛，血虚晕眩，面色苍白，血枯经闭等妇科病。
2.当归黄芪羊肉羹
原料：
白芷，黄芪，党参各25克，羊肉，500克，生姜，25克(切片)，适量盐。
做法：
① 首先是当归、黄芪、党参等洗净，用纱布清洗包扎。
② 将羊肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯水，与三种中药一起放入砂锅中，加入适量的水。
③ 炖至羊肉腐烂，加入姜末和盐，然后炖至羊肉腐烂。
④ 取出药包，吃羊肉喝汤。有益气养血、强身健体之效。
功效：
适合病后、产后气血虚弱，营养不良，贫血等症。
3.当归炖母鸡
原料：
当归30克，鸡肉1个(1000克为佳)，姜，葱，胡椒粉，盐适量。
做法：
① 先用纱布把当归、姜、葱扎好。
② 母鸡宰杀后去毛和内脏，洗净，放入沸水锅煮去血
③ 共同放入砂锅，加入适量的水，用旺火煮沸，再用小火炖3小时。
④ 取出药包，加入胡椒粉和盐调味，吃鸡喝汤。
功效：
有补血、调经、保肝、润肠之效。适合头晕，耳鸣，心悸，盗汗，手脚无力等虚症者食用。常吃有益健康，能延年健体，预防贫血等诸症。
4.当归天麻炖母鸡
原料：
当归3克，天麻3克，黄芪6克，鸡1只(1000克为宜)，加盐适量。
做法：
① 首先将当归、天麻片、黄芪洗净。
② 母鸡洗净去毛和内脏，入沸水锅内焯去血水。
③ 将当归、天麻片、黄芪塞入鸡腹，放入大碗中，鸡胸朝上，加适量清水，隔水蒸至鸡肉烂即食。
功效：
对于气血虚弱，头晕目眩的人，效果更佳。
5.当归党参炖猪腰
原料：
当归10克，党参20克，山药20克，猪腰500克，姜片5粒，盐适量。
做法：
① 首先把当归、党参、山药、生姜洗净。
② 猪腰破开，挑去筋膜、臊腺，洗净，切成薄片。
③ 将当归、党参、山药、生姜放入砂锅内，加水适量，炖至山药熟透，再加入猪腰片炖20分钟。
④ 取出当归，放入盐调味，即成汤。
功效：
有补血，益气，益肾之效。适合气血不足，心悸气短，腰酸背痛，失眠自汗者食用。健康人常吃，更能增添活力，防病强身。
6.当归黄花菜炖瘦肉
原料：
白菜10克，黄花菜15克，瘦肉100克，盐适量。
做法：
① 首先洗净白菜、黄花菜，把瘦肉切成小块，同置砂锅内。
② 慢火煮1小时，取出当归，吃黄花菜、瘦猪肉，喝汤。
功效：
对于体弱多病、血虚闭合、病后体弱多病者，奶汁有调补作用。
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