手抓饼的做法_吃手抓饼对身体有害吗
2023-01-17 来源：一生养生【 字体：大中小 】
手抓饼是一种很具有特色的小吃，千层百叠且每层都类似薄纸，外层比较的酥脆，里面很软糯，具有浓郁的葱油香味及煎制的面筋香味。如果是搭配一些鸡蛋、蔬菜及肉类等，口感会更加。那么吃手抓饼对身体有害处吗?跟着本文一起来看看。
吃手抓饼对身体有害处吗
据研究表明手抓饼中含有丰富的B族维生素及矿物质，这对人体有很多的益处，但是因为手抓饼属于煎制的饼类，且在煎制的过程中会直接吸收一部分的油脂，这样会导致热量的升高，且在煎制的过程中也比较容易产生一些致癌物质，这对于身体健康极有影响，所以手抓饼虽然好吃，但是不宜多吃，特别是一些减肥人士对于热量的摄入更要严格。
手抓饼的做法
1、首先准备好适量的面粉、黄油、鸡蛋、温水、食盐等待用;
2、将面粉加入适量的温水搅拌均匀后揉搓成面团状醒面30分钟待用;
3、将醒好的面团去除均匀的切成4份;
4、将面团擀制成长方形后待用;
5、将黄油加入锅中融化后均匀的涂抹在面皮上，再涂抹适量的食用油;
6、将面皮从两边向中间对折，然后再涂抹上食用油和黄油，接着再对折，翻个面再对折即可;
7、将折制好的面抻长，然后从左到右卷起来，接着揉扁成面团放置10分钟;
8、将面团擀制成饼胚，接着覆盖上油纸，放置在冰箱中冷冻，然后第二天即可取出煎制;
9、锅中加入适量的食用油烧热后转至小火，将千层饼加入煎制两面微黄微焦即可完成。
吃手抓饼对身体的害处
1、手抓饼是比较油的食物，很容易增加人体的油脂含量，多吃的话容易发胖。
2、手抓饼是一种高热量食物，主要是经由煎制而成，这样不仅会损伤一些营养物质，还会增加一些有害物质，长期下来会给人体造成伤害。
3、手抓饼有一定的热量，这对于减肥的人不友好。
以上就是本文针对吃手抓饼对身体有没有害处进行的分析，并且对手抓饼的做法进行了分享，通过本文可以看出手抓饼的做法简单且口感比较具有特色，搭配其他食材也有意想不到的口感，是一种食用价值比较高的食物。但是如果长期食用也会因为它的热量及煎制时含有的油脂导致身体脂肪增加，从而会有变胖的风险。
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