糯米粥好消化吗
2023-02-01 来源：一生养生【 字体：大中小 】
在饮食上面，我们是越来越追求清淡了，因为身体摄入过多的饮食，不但会将过多的脂肪堆积在体内，还会给肠胃带来负担，对于肠胃，我们一定要好好保护，因为它是我们获取能量的主要来源，满足了机体功能。那么我们食用糯米粥容易消化吗?下面一起来看看。
糯米粥好消化吗
糯米好不好消化，还需要根据它烹饪的时间。
我们人类在最初的时候，都是食用生的食物，也就是没有经过火的烹饪，而现在拥有了火种，我们的食物也变得越来越多样化了，口感也变得丰富起来了，很多人也越来越喜欢熟食了。糯米经过高温烹饪之后，它的支链淀粉会糊化，从而很容易就被消化酶所分解了，所以很容易被肠胃消化。但是一旦冷却之后，它就会老化，分子间的凝固就会加强，那么肠胃就没有那么轻易消化了。所以我们想要很好的消化糯米粥，那么就趁热食用吧。
哪些人不宜喝糯米粥
热的糯米粥虽然很好消化，但是有些人却是不能食用的，比如：湿热痰火的人。因为此时的体质偏热，肠胃是处于被压制的状态中，我们就应该吃些流食，减少肠胃的负担，不然就会增加病情。
刚刚生完一场病的人，糯米是比较黏的，若是将它制作成糕饼，是难以消化的，而刚刚生完病的人，肠胃功能比较虚弱，无法消化糕饼。
糖尿病人，糖尿病人对于糖的代谢能力是不好的，所以一定要对多糖的食物避而远之，尤其是对于糯米食品而言，它的含糖量是非常高的，所以一定不要食用。
胃肠道病患者，糯米中的植物纤维是非常多的，所以一旦吃多了就会影响到消化功能，对于肠胃疾病的患者而言，最好不要食用，以免加重病情。
老人和儿童：糯米的黏性比较大，而老人和孩子的消化系统本身就处于薄弱状态中，所以不适合大量食用，以免造成消化不良。
糯米粥有哪些功效
1、滋补佳品：食用糯米是可以增强身体的素质，尤其是对于常常腹泻的人而言，适当吃一些糯米可以缓解病情。
2、补气血：当我们的脸色过于苍白的时候，就可以食用一些糯米，因为它可以补气血。
3、健脾胃：有时候，我们在面对食物的时候，完全没有食欲感，而且还会感到恶心，那么这个时候就可以吃些糯米缓解这种症状。
从上文可以得知，想要很好消化糯米，那么就在热的时候食用，而且糯米还能健脾胃。
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