辣椒的功效和作用
2023-02-20 来源：一生养生【 字体：大中小 】
辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒、辣子，为茄科草本植物辣椒及共变种的果实，原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥，明代传入中国，在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西和内蒙古托克托县。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，有助于增进食欲，加速新陈代谢，杀菌防癌等。除此之外，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中更是居第一位。
食疗功效：
养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、降血脂、降血糖、消脂吸脂、抗衰老。
辣椒的功效和作用
1、健胃助消化，辣椒对肠胃有刺激作用，加快肠胃蠕动，帮助消化。
2、防癌抗癌，辣椒富含维生素C，能防止细胞癌变。
3、降血糖，辣椒所含的辣椒素能降低血糖。
4、减肥，辣椒素能减少脂肪堆积，有效减肥。
5、预防胆结石，常食辣椒能预防胆结石。
6、缓解皮肤疼痛，辣椒中含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
7、防感冒，辣椒具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
8、防辐射，辣椒能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
9、促进血液循环，辣椒既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
食用辣椒要注意什么?
1、辣椒可生食熟食，每餐建议食量约为60克即可，不可过量食用。
2、辣椒不宜与黄瓜同食，会降低维生素C的 吸收。
3、辣椒不宜与胡萝卜及南瓜同食，会破坏维生素C。
辣椒如何保存?
将辣椒体外的水分晾干后，可以取出一个篮子在下面放些稻草，然后将辣椒放置在内放置在通风阴凉处保存即可，但不宜放置时间过久。
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