上海青的功效和作用
2023-02-20 来源:一生养生【 字体:大中小 】
上海青又叫油菜、油白菜、芸苔、寒菜、胡菜、苦菜,为十字花科,芸薹属,一年生草本,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,南北广为栽培,四季均有供产。油菜质地脆嫩,略有苦味,上海青是我国最重要的油料作物,种子含油量为33%~50%。菜籽蛋白质的氨基酸组成合理,其赖氨酸含量与大豆相当,而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质,是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。上海青除用作榨取食用油和饲料之外,在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白等。
上海青的功效和作用
1、散血消肿,上海青有促进血液循环、散血消肿的作用,能辅助缓解产后瘀血腹痛。
2、降血脂,上海青是低脂肪、高膳食纤维蔬菜,有利于降血脂,可治疗疖肿、丹毒。
3、治便秘,上海青富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动,可治疗便秘,防止肠道疾病。
4、强身健体,上海青含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质等有助于增强机体免疫力。
5、保持血管弹性,上海青中富含粗纤维,含有丰富的维生素B2,而维生素能有效的减少血管中血浆胆固醇含量,有助于保持血管弹性,减少动脉粥样硬化的形成。
6、提高视力,上海青中富含视黄醇,多食用可以保护眼睛、提高视力。
7、防癌抗癌,上海青中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。
食用上海青要注意什么?
1、上海青要现切现做,并用大伙爆炒,这样既能保持口味鲜脆,又可使营养成分不被破坏。
2、吃剩的熟上海青过夜后不宜吃,因为上海青中的硝酸盐储存一段时间后由于酶和细菌的作用会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
上海青如何保存?
上海青在保存的时候易放置在阴凉、避光、干燥的地方保持,也可以将其放置在冰箱内保存到2-3天,但是建议上海青及时购买及时吃。
美容仪器有哪些
护肤知识有哪些
用什么方法可以祛痘
健身多久才能看到明显效果
清洗肛门对身体健康有哪些好处?
馒头与米饭哪个更好
步行能降低患心血管疾病的风险
番茄炒蛋没有蛋怎么办?
60岁杨紫琼冻龄秘诀大公开
香梨的功效和作用_香梨的药理功效