冬瓜的功效和作用
2023-02-20 来源:一生养生【 字体:大中小 】
冬瓜又叫水芝、地芝、白瓜、枕瓜、东瓜、濮瓜,属葫芦科,乃一年生草本植物,原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培,主要产于夏季,因其表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜而命名为冬瓜。冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。如若采摘嫩瓜则要求鲜嫩即可。
冬瓜的功效和作用
1、利尿消肿,冬瓜的钾含量高,钠盐含量较低,特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用,达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥瘦身,冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,能防止人体发胖,有助于体形健美。
3、护肾,冬瓜调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。
4、清热化痰,冬瓜有清热化痰,消肿利湿的作用。
5、防癌抗癌,冬瓜含有丰富的维生素B1和晒,具有抗癌防癌的功效。
6、润肤美容,冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
食用冬瓜要注意什么?
1、冬瓜性凉,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜不宜和猪肝同吃,因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化,从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。
3、冬瓜不宜和胡萝卜吃,因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。
4、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。
5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
冬瓜如何保存?
冬瓜的保存方法很简单,放置在通风干燥的地方保存即可。
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