田螺的功效和作用
2023-02-22 来源:一生养生【 字体:大中小 】
田螺又叫大田螺、黄螺、田中螺,泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,具清热明目、解暑止渴、利尿通淋、醒酒等功效。
田螺的功效和作用
1、促进生长发育,田螺含有多种蛋白质,能提高机体免疫力,对于发育迟缓有很好的疗效。
2、清热去火,经常食用田螺,有清心去火的功效。
3、利尿,田螺富含利尿成分,能够消除体内水钠等成分,有利尿消水肿的功效。
4、解酒,田螺能解酒,迅速接触乙醇毒性,并能在解酒后迅速排出体外。
食用田螺要注意什么?
1、买回来的田螺最好先用清水养上一天,让田螺把脏物排泄出来。
2、煮田螺前要用钳子八田螺的螺尾钳出,让田螺易熟,能吸食。
3、食用田螺应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。
田螺如何保存?
把田螺用冷水洗净后,用熟料袋装好后放入冰箱冷藏即可。
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