端午节必吃的食物 你吃过几种
2023-02-26 来源：一生养生【 字体：大中小 】
端午节就要到了，也就是这周周四(新历6月7日)。这个节日众所周知的传统节日，人们在这一天会吃粽子。但其实端午节这一天，除了吃粽子之外，还有吃一些其他的食物。而它们是端午节这一天必吃的食物，快来看都有哪些食物。
端午节必吃的食物
第一种、粽子
这是各地人们在端午节这天都会吃的食物，它是又糯米搭配红枣、花生、瘦肉、鸡蛋、豆沙等不同的材料，用粽叶包起来蒸熟而食的。
其中包粽子的方法也挺简单的：准备好各种材料，之后将粽叶放入水中煮上是十几分钟，之后捞起来放凉。之后将粽叶卷成漏斗状，再将糯米和各种配料放进去装满。然后将开口处的粽叶将口子包裹住，最后用线将粽子捆绑几圈。为了保证食材不漏出来，要绑结实一点才行。全部绑好以后，将它们放入锅中隔水蒸熟就可以吃了。
第二种、鸡蛋
这一天吃的鸡蛋比较不一样的，因为会加一些其他的东西一起煮。比如说浙江省的农村妇女们，到了这一天会早早地起床，将准备好的大蒜和鸡蛋放入锅中煮，之后一家人当早餐食用。比如说南昌市则是用茶叶和食盐一起，煮成茶叶蛋、咸水蛋食用。其他省份则是用艾叶和鸡蛋一起煮，这样吃，据说是为了避五毒，对身体好。
第三种、黄鳝
民间有“端午黄鳝赛人参”的俗语，这句话说明了端午节吃黄鳝的营养价值。这种水产类食物，本来就具有丰富的营养价值，平日里吃它能够补中益气，滋肝补肾。而端午节前后正是黄鳝肉质最嫩，最有营养的时候，因此，过端午时吃它，更能滋补身体。
除了这几种之外，还有很多地区有吃油糕、打糕(延边自治州朝鲜族)、糖枣糯米饭(纳西族)、煎堆(福建晋江)等食物，可以说不同的地区，端午节吃的传统食物是不一样的。
端午节的传统风俗
端午节作为我国的传统节日，在这一天除了要吃粽子之外，还有不少的风俗活动，快来看看都有哪些：
1、放风筝
在南方端午节这一天，儿童们带上风筝去地方宽阔的地方放风筝，这样被称为“放殃”。这可是儿童非常喜欢的活动，既能够出门，还能和很多的小朋友一起玩，还能看到各式各样的风筝。
2、扒龙舟
也就是赛龙舟活动，多只队伍划着龙舟争第一名，声势浩大。这个活动来源于古时候，相传古时贤臣屈原含愤投江以后，楚国的百姓舍不得他，便有许多人划船追赶。之后演变成每年的五月初五这天，人们会划龙舟以纪念屈原。
3、挂艾草、菖蒲
在端午节到了以后，气温会上升的很快，正是疾病多发的时候。因此，在这个节日人们会在家门口挂一些艾草和菖蒲，帮助驱除毒气，保人体健康。
4、回娘家
在这一天，每家每户嫁出去的女儿，会回到娘家过节。之所以有这个习俗，那是因为端午节也被称为恶日，需要避讳。所以慢慢地就形成了这一天，嫁人的女人回到娘家的习俗。
这几个风俗活动，大家是不是都很熟悉呢?对于老一辈的人来说，这是很有意义的。这个可是老一辈留下来的好东西，作为年轻人要将它们传承下去。
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