蒜香鸡翅膀的三种好吃做法
2023-03-07 来源：一生养生【 字体：大中小 】
想要做出好吃的蒜香鸡翅膀，你得先了解其制作过程才行！那么如何做蒜香鸡翅膀好吃呢？如果喜欢吃鸡翅膀又不排斥蒜香的话，那就跟着小编一起来学习下这三种做法！
做法一
材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。
做法：
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
做法二
材料：鸡中翅6只，生粉30克蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙。
做法：
1、鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。
2、将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉。
3、在锅中倒入适当油量、以大火烧热后（约8成油温）放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火（用浸炸方法）待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金黄色即可取出上碟。
做法三
材料：鸡翅1盒，生抽2大勺，糖1小勺，盐1小勺，红胡椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，干辣椒1把，花椒1小勺，蒜1颗，小茴香少许。
做法：
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免粘锅。
5、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。
鸡翅适用人群
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
鸡翅膀含有大量胶原蛋白，并且含量比猪脚还高，胶原蛋白对丰胸十分有利。乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，在结缔组织中胶原蛋白常与及多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。
注意：患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。（参考网站：心食谱）
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