五道充满诚意的家宴必备菜食谱
2023-03-07 来源：一生养生【 字体：大中小 】
自己动手做的美食总是会更加让别人开心，因为这里面有你满满的诚意在，那么选择什么样的家宴食谱才是大家的首选呢？不妨跟着小编学着做下这五道美味，让家人感受你的诚意吧！
一，红焖猪脚
食材：猪蹄适量，冰糖适量，老抽和花椒等等。
做法：猪脚是一个比较脏的食材，要清洗干净，否则会有异味的。然后放在装有葱姜的锅中适当煮下，捞出切好冷却待用；在热锅加入适量的食用油，放入少量的冰糖炒热，然后放入猪脚一起翻炒，让猪脚润色，变的红润即可；加入适量的生抽以及老抽再次润色，最后放入少量的了解以及配料，加入适量的清水开始小火炖煮，直到猪脚炖烂，汤汁收尽，香味扑鼻即可出锅，一道大菜就完成。
二，黄焖鸡
食材：三黄鸡一只，适量的白糖以及红辣椒和葱姜等。
做法：三黄鸡清洗干净，切成小块，容易煮熟的大小；可以先将鸡肉焯水下，去掉多余的血水；在热锅放入油以及白糖炒出糖色出来，然后将鸡肉放进去，再加入适量的料酒，鸡肉要炒出糖色能够覆盖；然后放入切好的红辣椒以及葱、洋葱等快速翻炒；最后加入适量的清水，等待汤汁收尽，用适量的盐来调味，这样这道黄焖鸡肉就算完成了。
三，红烧带鱼
食材：带鱼一条，料酒和白酒适量，葱以及红辣椒适量。
做法：带鱼去掉头部和尾部，清洗干净，放入大碗里面加入适量的白酒以及盐和姜来腌制下；将腌制好的带鱼放入适当油温的锅进行煎炸，两面金黄色就可以出锅待用；把切好的辣椒以及姜快速炒香，然后放入带鱼以及适量的生抽、醋、老抽等调料，还有适量的清水，慢火炖煮，等到汤汁收尽，这道鱼肉美食就完成。
四，旺火炒大虾
食材：大虾一斤，大蒜、料酒、盐适量。
做法：大蒜弄成末，把大虾去掉虾背并且清洗干净；在装有大蒜以及料酒和盐的碗中腌制大虾半个小时；热下锅，将食用油煮八成熟，放入腌制好的大虾快速翻炒起锅，另外一锅炒香大蒜以及辣椒，然后倒入刚才煮好的大虾，大火快速翻炒，让酱料均匀抹在大虾上，这样就算煮好，非常美味，特别适合下饭！
五，清蒸桂花鱼
食材：桂花鱼一条，葱姜少许，适量的豆豉酱。
做法：把买来的桂花鱼清洗干净，在鱼身划开几个口子，然后在鱼肚以及鱼身上放一些生姜以及葱丝，这样可以起到去腥和调味的作用；然后倒入适量的豆豉酱，还有少许的盐巴；差不多蒸上10分钟左右（记住盖上保鲜膜，否则鱼肉会变干的。），烧点热锅，然后浇在鱼肉身上即可。美味就上桌了。
当然有新意的食谱还有很多，像汤或者蔬菜其实简单些，这些小编就不为大家推荐了，希望大家认真学下这五道诚意家宴食谱，是很不错的。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
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