盘点四款夏季健脾养胃粥
2023-03-09 来源：一生养生【 字体：大中小 】
粥是日常生活当中经常吃的一种主食的做法，粥适合任何年龄的人食用，特别是想在夏季健脾养胃的朋友们，做些粥是可以的！那么夏季的健脾养胃粥有哪些呢？不妨跟着本文一起详细了解下！
健脾养胃粥食谱
一，莲子八宝粥
1、红枣用冷水浸泡20分钟，洗净外皮，与绿豆、桂圆肉、百合、莲子一起放锅中蒸30分钟，取出备用。
2、糯米洗净泡4小时；大米洗净泡30分钟；南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入锅中加适量清水大火煮沸。
3、转小火煮30分钟，放入红枣、绿豆、桂圆肉、百合、莲子煮沸，加白糖调味即可。
功效与作用
1、防癌抗癌：此粥可补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅通，对鼻咽癌有抑制作用。
2、强心降压：此粥有显著的强心和降压作用，所含营养成分有较强的抗心律不齐作用。
3、补肾止遗：此粥具有滋补、健脾养胃、益气安神的功效，适宜久病、产后老年体虚者食用。
二，小米黄豆粥
1、将小米洗净，加水浸泡；黄豆洗净捞出煮熟。
2、锅置火上，加入适量水，放入小米，大火煮至水开之后加入黄豆，改小火熬煮。
3、煮至粥烂汤稠后加白糖即可。可根据宝宝的口味添加少许葱花。
功效与作用
1、营养丰富：黄豆素有“豆中之王”的美称，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁等营养元素，可补充人体所需的物质。
2、降胆固醇：黄豆中含有亚油酸，亚油酸不仅能促进神经发育，还能降低血液中的胆固醇。
3、防治缺铁性贫血：黄豆中含有丰富的铁元素，能防治缺铁性贫血。
4、健脾胃：小米和黄豆一起熬煮成的粥具有健脾养胃、止泻的功效，尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用。
三，土豆南瓜粥
1、将土豆去皮洗净后磨碎备用；南瓜去皮、籽，洗净后剁碎备用。
2、大米洗净，放入清水中浸泡2小时后磨碎，然后加水大火熬成粥。
3、粥开之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。
功效与作用
1、健脾和胃：土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。
2、润肺止咳、美容养颜：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
3、增食欲、止呕吐：土豆南瓜粥含有的维生素C和矿物质都非常丰富，在宝宝呕吐期间能为宝宝身体补充所需的多种营养，还能增强宝宝的食欲，帮助机体内碳水化合物和脂肪的代谢。
四，山药枸杞粥
1、山药洗净，去皮切丁备用；枸杞子洗净备用。
2、糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时以上备用。
3、锅置火上，倒入适量清水与糯米，用大火熬煮，煮沸后改小火熬煮，待糯米成粥时放入山药，山药熬煮软烂后加入洗净的枸杞子熬煮片刻即可。
功效与作用
1、补脾养胃：山药有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
2、养肝护肝枸：杞子营养丰富，所含矿物质和氨基酸众多，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
3、温暖脾胃：糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
4、降三高、美容养颜：山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
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