霜降去燥滋阴的养生粥
2023-03-10 来源：一生养生【 字体：大中小 】
霜降节气的到来，天气干燥、寒凉，此时大家要注意养生哦。霜降养生，以去燥滋阴为主，粥温润软滑，最适合霜降养生。下面我们来看看霜降养生喝什么粥好。
1、莲芡豆粥
材料：莲子肉15克，炒白扁豆15克，芡实15克，大米50克。
做法：将上述食材洗净、浸泡20分钟，同放入砂锅中，加适量清水，煲粥。粥煲好后加糖或盐调味，即可食用。
功效：中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。莲芡豆粥健脾开胃，利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。
2、桂花山芋粥
材料：大米150克，山芋1个，冰糖20克，清水1200克，桂花适量。
做法：大米淘洗干净用清水浸泡半小时；浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟；煮粥时可以在锅中放一个汤匙，可防止溢锅和沾底；山芋洗净，去皮切小块；倒入粥里，加冰糖再煮20分钟；煮粥期间可以经常用汤匙搅动几下防止沾底；最后撒入桂花搅匀即可。
功效：山芋，也叫红薯，据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能补中、和血、暖胃、肥五脏。桂花山芋粥，香甜可口，健脾益气、温中暖胃，是霜降节气很好的一款时令主食，尤其适合老人和孩子食用。
3、南瓜百合粥
材料：南瓜250克，鲜百合50克，粳米100克，冰糖适量。
做法：将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。
功效：南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良，百合也是一种润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的食疗佳品。一碗南瓜百合粥，不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力。
4、白果萝卜粥
材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
功效：有固肾补肺，止咳平喘的功效。
5、芝麻桃仁粥
材料：黑芝麻，桃仁，冰糖，大米。
做法：将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘净；冰糖打碎成屑。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。
功效：核桃仁性温，味甘，能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节，对心脏有益的食物中，核桃排在首位。黑芝麻性温平，有补肺气、止咳嗽痰喘作用，同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。芝麻桃仁粥有补肾益五脏的功效。
6、雪蛤湘莲子粥
材料：鸡汤1500g，泰国香米60g，湘莲子120g，雪蛤100g，鸡粉适量，盐适量。
做法：湘莲子、泡发好的雪蛤和泰国香米；将湘莲子用净水浸泡2小时，择洗干净；将浸泡好的泰国香米和湘莲子放入砂锅中；一次性加足适量的鸡汤；大火煮至米粒粘稠；放入雪蛤，大火煮5分钟；加入适量的鸡粉。8放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9即可关火；放入适量的食盐，拌匀，煮滚。
功效：雪蛤，其滋补功能无与伦比，使皮肤细胞内外水分维持平衡，维持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰竭。用雪蛤煲粥，经过猛火煮，透明的雪蛤已经融化到难以寻见，细细咀嚼，用舌尖感受夹在米粒中，像果冻一般嫩滑的雪蛤，加入湘莲子，更具有益肺润燥的功效，格外适合在霜降时节享用呢。
7、三仁粥
材料：白果仁5克，甜杏仁10克，胡桃仁10克，粳米50克。
做法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。
功效：白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。
8、生姜苏叶粥
材料：苏叶10克，姜3片，大米粥适量。
做法：将大米粥熬好后放入苏叶、生姜，继续熬煮至开锅，就可以食用了。
功效：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶也有发散风寒的效果，在一般药店就可买到。
9、桂花栗子粥
材料：板栗50克，粳米100克，糖、桂花适量。
做法：将板栗、粳米洗净，一起放入锅内煮成粥，加入糖、桂花即可。
功效：这款粥清香宜人、黏糯适口。栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素，既能健运脾胃、增进食欲，又能补肾养肺，尤其适合老年人食用。
10、百合粥
材料：百合50克，粳米60克。
做法：先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
功效：对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
11、芝麻粥
材料：芝麻50克，粳米100克。
做法：先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。
功效：具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。
12、沙参麦冬粥
材料：沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。
做法：将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日1剂。
功效：可益气养阴、润肺生津、化痰止咳，缓解冬燥。
13、梨子粥
材料：梨2个，粳米100克，水适量。
做法：梨洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。
功效：有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。
99热心医生温馨提醒：粥不仅有利于缓解霜降人体干燥的症状，还特别适合霜降进补。霜降进补切记不要一味地大补特补，进补要有道。
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