7种颜色的食物分别怎么吃
2023-03-10 来源：一生养生【 字体：大中小 】
红色食物
代表：山楂
山楂酱
食材：山楂300克，清水300毫升。
做法：
1.山楂洗净、去籽、去蒂，放在盆里加入清水300毫升。
2.山楂和水放入榨汁机打成浆糊，放入一个容器中待用。
3.锅内放一些水，煮沸后放入白砂糖，不断搅拌至将糖熬至有黏性。
4.再加入山楂浆糊煮沸，不断搅拌至冒泡5分钟后停火，放凉后放入密闭容器即可。
绿色食物
代表：生菜
蒜泥生菜
食材：生菜400克，蒜泥15克，盐3克，味精1克，植物油10克。
做法：
1.生菜放入清水中洗净后再泡大概十分钟左右。
2.取一锅水煮沸，将洗净的生菜放入沸水中烫一会儿后取出，放入凉水中冷却，沥去水。
3.再取一锅，倒入少许油，烧至六成热后放入蒜泥炒香。
4.立马放入生菜，再放入少许盐、味精翻炒即可。
黑色食物
代表：黑豆
黑豆糕
食材：黑豆100克，胡豆100克，红小豆100克，糯米500克，蜂蜜、糖桂花、青梅丝、果脯料适量。
做法：
1.胡豆、黑豆、红小豆用清水洗净后浸泡，去皮。
2.去皮后的胡豆、黑豆、红小豆加水适量，用武火煮开后改用文火煮烂，再碾压成泥状，加入蜂蜜搅拌均匀，制成三豆泥馅。
3.糯米放入笼屉中蒸熟，与胡豆、黑豆、红小豆泥分层摊放在一层纱布上，压平，最后切成小块即可。
白色食物
代表：山药
什锦山药粒
食材：山药200克，青椒2个，红椒2个，玉米粒200克，盐、味精、糖、水淀粉适量。
做法：
1.山药去皮洗净切丁，青椒和红椒洗净切丁。
2.取一锅加入水煮沸，将山药粒、青椒粒、红椒粒过水。
3.在锅里加入少许油烧热，下山药粒、青椒粒和红椒粒翻炒后加入少许鲜汤。
4.再根据自己的口味加入盐、味精、糖，最后用水淀粉勾芡即可。
黄色食物
代表：菠萝
炸菠萝
食材：菠萝1个，鸡蛋3个，面粉100克，白糖100克，油适量。
做法：
1.菠萝去皮洗净，切成圆形的薄片，并用盐水浸泡10分钟左右。
2.鸡蛋、面粉、白糖加适量水调成鸡蛋液。
3.取一锅烧热油。
4.将菠萝片浸泡至鸡蛋液中，再放入油锅中炸，炸至金黄色放入盘中即可。
紫色食物
代表：茄子
蒸茄子
食材：茄子500克，葱100克，盐、味精、辣椒粉适量。
做法：
1.茄子洗净，切成长方形，放入盘中。
2.蒸锅煮沸后，将茄子放入蒸熟。
3.取一锅烧热油，放入葱花炒香，再放入盐、味精、辣椒粉，翻炒，关火，倒入蒸好的茄子上。
橙色食物
代表：芒果
芒果鸡
食材：芒果2个，鸡肉500克，青椒50克，干红辣椒5克，盐、姜、蒜、生抽、料酒适量。
做法：
1.鸡肉切块放入热锅中翻炒后盛出备用。
2.干红辣椒放入油锅中翻炒出辣味，再放入鸡肉、盐、姜、蒜、生抽、料酒。翻炒5分钟之后倒入压力锅中压10分钟。
3.锅中放油，放入青椒炒出香味，在放入鸡肉翻炒。
4.最后将切好的芒果倒入翻炒2分钟，撒上葱花即可。
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