窝窝头怎么做好吃_窝窝头的功效和作用
2022-10-20 来源：一生养生【 字体：大中小 】
窝窝头是大家非常熟悉的一种食物，它是粗粮食物里面的一种，窝窝头也可以做成不同的口味，在发酵过程中能够让营养物质更好的体现出来，正确制作窝窝头的方法可以好好了解一下，下面一生养生网就给大家介绍一下窝头怎么做好吃。
窝窝头怎么做好吃
可以做山药玉米面窝窝头，先把山药的皮去除，然后再切成薄片，放到锅中蒸一下，放凉以后装进保鲜袋里面，再把它压碎，山药泥以及糖，玉米面混合一起，加入适量的温水揉成面团状，然后就可以取一些面团搓圆按扁，再压出窝窝头的形状，里面添加一个红枣，全部做好以后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。
还可以做杂粮窝窝头，先把面粉，黄豆粉以及玉米粉混合在一起搅拌均匀，然后再把温水酵母搭配在一起，里面加入适量的面粉搅拌均匀，然后就可以再把清水添加进去，揉合成面团，放在比较温暖的地方进行发酵，发酵好以后分成小份，中间搓一个洞，把它转一下，制作成宝塔一样的形状，锅中加入适量的温水，放进去再继续发酵十几分钟，等到时间差不多的时候就把火打开，放进去蒸上几分钟以后搭配肉末豆角来吃就相当不错。
还可以做黄金窝窝头，需要把糯米粉，玉米面，开水搭配在一起揉搓搅拌均匀，然后再把保鲜膜盖好松弛一下，揉好的面团分成小份，捏成窝窝头的形状，放到蒸锅中蒸熟以后来吃，可以搭配其他的食材一起吃。
还可以制作豆渣窝窝头，先把黄豆放到水里面浸泡几个小时，然后就和水一起放进豆浆机里面开启做豆浆的功能，做好以后过滤豆渣，把低筋面粉，玉米面，豆渣，沙糖混合在一起，揉成光滑的面团，然后再取一些小面团，搓圆以后中间搓洞，把它给转成想要的形状，锅中加入适量的水，用大火烧开，然后再把蒸盘放进去，蒸上十几分钟就可以吃了。
还可以制作糯香窝窝头，需要把玉米面糯米粉搭配在一起，添加适量的糖搅拌均匀，加入适量的水揉成面团，再擀成长条形，取一些揉成椭圆形，中间掏空，上面撒一些黑芝麻，然后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。
还可以做奶香玉米窝窝头，把黄豆面以及玉米面，白糖放到一起搅拌均匀，温牛奶添加进去，一边倒一边搅拌，揉成面团以后再放上10多分钟，搓成长条形再切小份，制作成圆团后中间搓一个大洞，然后就一次做好放到冷水锅中蒸上10多分钟以后就可以吃了。
窝窝头的由来
窝窝头是在庚子年间慈禧太后逃往西安的路途当中，一个村民给慈禧太后吃了一个凉的窝窝头，慈禧太后吃完以后觉得浑身都非常舒服，所以后来叫御膳房做窝窝头给他吃，用桂花，白糖，黄豆面，玉米面等搭配在一起制作，然后蒸成金黄的样子，吃进嘴巴里面是非常可口的，所以慈禧太后非常喜欢，也变得越来越有名。
窝窝头的营养价值
窝窝头是用小米面，黄豆面，玉米面等制作而成的，所以一般的窝窝头都是黄色的，营养价值丰富，像维生素就非常的多，窝窝头里面含有赖氨酸，铁元素，钙质，维生素e以及亚油酸，能够让胆固醇降低，动脉硬化出现的几率也可以减少，但是不能吃得太多，如果是用黄豆面来制作窝窝头，那么里面的大豆卵磷脂含量丰富，可以让老年痴呆症出现的几率减少，用小米面来制作窝窝头里面就含有维生素b12，维生素b1，可以让消化不良的问题得到解决，让色斑皱纹没那么严重，它里面的维生素b12，可以让记忆力有所提高，让烦躁不安的问题得到有效改善。
窝窝头的价格
不同的地方窝窝头的价格也是不一样的，一般是在1块5左右一个，当然有一些地方的价格要更贵。
上面给大家介绍的就是窝窝头的正确制作方法，适当的吃一些窝窝头可以补充身体所需要的营养物质，而且窝窝头吃进去以后是非常顶饱的，其他食物就不会吃的那么多，这样就能达到很好的改善身材作用，本身窝窝头就是很健康的食物，所以应该适当的吃上一些。
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