鲜露和鱼露的区别_鲜露和鱼露的特点
2022-11-04 来源：一生养生【 字体：大中小 】
调味料有各种各样不同的类别，调味料主要就是让食物的味道变得更好，像鲜露鱼露就是调味料里面的种类，在食物里面添加一些鲜美的味道就会更浓，能够起到很好的调节食物味道作用，下面就来看一下鲜露和鱼露的区别有哪些?
鲜露和鱼露外观区别
鲜露鱼露是作为凉拌菜，汤料，佐餐来使用，在制作海鲜水产菜肴的时候添加一些鲜露就可以让味道变得更好，而鱼露是鱼酱油，在福建广东地方比较常见，风味比较独特，可以作为小鱼虾的腌制调料来使用，有鲜味也有咸味。
鲜露和鱼露营养价值区别
鲜露里面含有的营养物质也是比较丰富的，含有蛋白质，酸类物质，糖类物质，能够让新陈代谢速度变得更快，也可以让心血管疾病出现的几率变得没有那么高，所以在食物里面添加一些还是比较好的，鲜露颜色呈现红褐色，光泽度比较好，里面含有的氨基酸物质非常丰富，吃完以后可以让食物的味道非常香，而且嘴巴里面的留香时间也非常持久，适当的吃一些鱼露能够让食欲变得更好，起到开胃作用。
鲜露和鱼露吃法区别
鲜露可以做鲜露腌制萝卜，需要准备芝麻油，砂糖，鲜露，萝卜皮，生姜以及萝卜梗叶，需要先把萝卜梗叶清洗干净，放到开水当中烧烫变色，捞出来放到冷水里面，生姜清洗干净把皮去除切丝，萝卜皮清洗干净切一下，然后放上60分钟水分去除，加入适量的调味料，搅拌均匀密封保存在冰箱里面，一天就可以拿出来吃了。鱼露可以做鱼露南瓜，需要准备生油，洋葱，鹅蒂，沙糖，鱼露，鸡上汤，豆豉，银耳，仙冬菇，粉丝，南瓜，芦笋，香瓜，南瓜的皮去除切条，然后再加入适量的清水，盐，翻炒几分钟取出来，水分沥干，粉丝放到清水里面浸泡一下，冬菇清洗干净把柄去除，水分沥干，豆豉压成泥放到锅中，用中火烧热，加入适量的蒸油，豆豉，鹅蒂碎以及洋葱水翻炒一下，把鸡上汤倒进去煮开，加入仙冬菇，粉丝，南瓜，芦笋以及银耳，煮上一分钟，再加入砂糖以及鱼露，大火煮好以后就可以吃了。
上面介绍的就是鲜露和鱼露的区别，鲜露鱼露都是味道非常不错的调味品，可以在各种食物当中，加一些让食物的味道变得更好，一般的人群都是可以食用的，但是不管是什么调味料，一次性都不要放得太多，味道太重对身体健康有不利的影响。
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