刺梨泡酒是干刺梨好还是新鲜刺梨好 刺梨泡酒多久喝效果最佳
2023-03-21 来源:一生养生【 字体:大中小 】
刺梨这种水果具有非常多的功效,有些人喜欢用它做食疗,但是绝大多数人都喜欢拿它泡酒,今天我们就来讲一讲刺梨泡酒是干刺梨好还是新鲜刺梨好。
刺梨泡酒是干刺梨好还是新鲜刺梨好
采摘新鲜的、外皮颜色较为亮堂的刺梨,这样的刺梨成熟度较高,用来泡酒是非常合适的。
用玻璃罐子泡酒,不宜使用塑料罐泡酒。塑料罐在酒精的作用下可能会产生有毒物质,因此采用玻璃罐最好,且密封性也好。
泡酒器皿与工具严格消毒。可采用开水烫一下,然后太阳底下晾干,有条件的用消毒柜消毒,玻璃罐子里面千万不要留有水分和任何的油脂。
选择度数高的纯粮酒。酒的度数太低不能将刺梨的有效营养物质浸泡出来。
浸泡时间足够长。一般刺梨泡酒需要3个月的时间才能饮用。
刺梨的介绍及保存方法
贵州刺梨产自贵州西部特有野生资源地,属蔷薇科植物缫丝花的果实,果表布满肉刺、青中透黄,果实形圆饱满、梨香浓郁,口感果肉柔滑、酸甜适中,因果实外表布满肉刺,“刺梨”一名也就随之得称。
刺梨果实在各类梨果品种中属药用价值最高,刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克,因此,“维C之王”美誉又被收入囊中。
贵州刺梨果表布满肉刺,果皮软薄,果肉脆嫩,在储运方面有较大要求,一旦切开就会加速变质,同时,应避免重压或挤压,因果实皮嫩肉脆易烂,避免放置在阳光直射或高温的地方存放,以免导致梨果中水分丢失、变质。
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