马蹄怎么削皮 马蹄的食用方法
2023-03-21 来源:一生养生【 字体:大中小 】
马蹄作为我们比较常见的水果,虽然它的味道非常不错的,但是它的皮却难倒许多人,剥它的皮是一件非常耗时间的事,下面小编就来教大家马蹄怎么削皮以及马蹄的食用方法。
马蹄怎么削皮
方法一
马蹄去皮前先把马蹄放在流水下冲洗干净,然后再用刀把马蹄的顶部和底部全部切下去,余下的中间部分再用刀尖插入,稍一用力就能把它外皮全部去掉。
方法二
马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮。在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净,入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右,取出后直接放在淡盐水中浸泡,泡好以后取出用手向中间时间它的外皮就能自动裂开,用手轻轻一剥就能得到完整的马蹄果肉。
方法三
马蹄在去皮的时候还可以借助氢氧化钠,把它放在锅中加热,烧开以后再把需要去皮的马蹄放进去一起煮,五分钟以后把马蹄取出放在冷水中,等它略微降温以后可以用双手反复揉搓马蹄,它的外皮很快就能全部去掉。
马蹄的食用方法
1削皮当水果吃。
2蒸熟了吃。洗净带皮蒸熟以后,剥皮吃。
3马蹄蒸肉饼。马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。马蹄去皮洗净,切碎粒;猪肉洗净,切片后再剁碎;香菜洗净切段;将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀,装在盘上,隔水猛火蒸半小时即成。
4马蹄素什锦。马蹄6粒、青圆椒1个、花菇3朵、胡萝卜半根,淀粉水、黑胡椒粉、盐各适量。马蹄洗净去皮,青圆椒洗净,切半去籽,花菇泡发后去蒂,胡萝卜洗净,所有东西都切成丁;锅里放油,倒入切好的所有原料,翻炒,加少许水后加盖煮熟,放入黑胡椒粉、盐调味,勾芡后盛出。
5马蹄焖羊腩。马蹄6粒、羊腩250克、姜3片、葱白2根、腐乳2块、白酒2茶匙、白砂糖、油和盐各适量。马蹄洗净去皮,用刀背拍扁;羊腩洗净切块,氽水5分钟捞起,用白酒、白砂糖、盐略腌;热锅放适量油,爆香姜片、葱,放入羊腩略炒,再加入马蹄、腐竹和少许水一起焖半小时即可。
6马蹄炒山药。起油锅,加入切好的山药和切片的马蹄一起炒,再加一点青椒条,加食盐、白糖、几句,加一点开水闷一下,山药熟了即可起锅
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