红豆泡多久容易煮烂 红豆的做法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
红豆是大家都比较喜爱吃的食物之一，它食用起来口感非常的香甜，但是食用红豆有一个大问题，就是红豆经常煮不烂，下面小编就来讲一讲红豆泡多久容易煮烂以及红豆的做法。
红豆泡多久容易煮烂
我们把买回来的红豆全部洗干净，然后加入没过红豆的清水浸泡30分钟，让红豆充分吸收水分。浸泡半个小时之后，我们把红豆分成小份，分别装到密封袋中，放入冰箱冷冻室。
需要煮的时候取出来，加水大火烧开，继续煮3分钟左右即可关火，盖着盖子焖至汤汁冷却，红豆就已经熟烂了。
这是因为红豆浸泡半个小时之后吸收了水分，然后又经过冷冻，使红豆中的水分膨胀，从而使红豆的外壳裂开，这样煮的时候就很容易煮熟烂了。而且营养成分也不会流失，能节省大量时间和资源。
这个煮红豆快速软烂的方法大家都学会了吗？以后忘记提前浸泡的情况下可以试一下这个做法。也可以把买回来的红豆这样处理好，放到冰箱冷冻，以后煮的时候随吃随煮，非常的方便快速。
红豆的做法
四红汤
主材料：红豆 80克，龙眼肉 10克，红枣 10个，清水 500克
调味料：红糖 10克
【做法】
一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已；取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮
二、大火把所有材料煮沸，再转小火煮40分钟左右，其实基本就OK了，跟着就可以放红糖
三、待红糖煮化后就可以关火，装碗即可食用了
红豆牛奶软糕做法好简易，如用的红豆是无糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕体软软，红豆面面的，双重口感，好吃！
红豆牛奶软糕
主料：马蹄粉50g，澄粉50g，蜜红豆1碗，牛奶200g，水400g
辅料：糖120g
一、把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起拌成粉浆
二、，把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶
三、，缓缓倒下粉浆，边边边拌
四、待粉浆煮至浓稠后关火，下2/3的蜜红豆
五、粉糊与蜜红豆拌均匀
六、取一碗盘倒进软糕材料，撒余下的蜜红豆一上面，放冰箱晾凉，切件即可食用
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