沙姜除了是一味不错的药材之外，还是非常好的食材以及配料，沙姜配合其他食材的制作方法分特别的丰富，沙姜和其他食材做成的菜不仅口感不错营养价值也是相当丰富。Vh0一生养生 - 健康每一天

2021沙姜的吃法大全

酸辣子排田螺酿

食材：田螺1000克、子排500克、酸辣椒7颗、酸笋适量、五花肉700克、淀粉少许、盐适量、新鲜薄荷叶少许、蒜头适量、香料(香叶、八角、沙姜)少许、料酒少许、香菜适量。Vh0一生养生 - 健康每一天

做法：Vh0一生养生 - 健康每一天

1、田螺用牙刷洗干净后，用菜刀背敲掉田螺的底部，就是尖的地方。锅中烧开水，水中放入姜片，下田螺肏水3分钟，倒出来后用牙签挑出田螺肉，肉切片，把五花肉也切片和田螺容一起剁成肉馅。Vh0一生养生 - 健康每一天

2、肉馅里面放淀粉、盐、葱头、薄荷叶、拌匀备用。拿一个田螺壳，把刚才的肉馅酿到田螺壳里面。Vh0一生养生 - 健康每一天

3、锅中放油，下辣椒、酸笋、生抽、香料、料酒、子排、田螺酿、翻炒片刻，加入清水，大火炖煮15分钟，倒在火锅里上面撒上香菜就可以上桌了。Vh0一生养生 - 健康每一天

沙姜鸡

材料：生鸡一只、香菜一把、沙姜若干、生抽若干。Vh0一生养生 - 健康每一天

做法：Vh0一生养生 - 健康每一天

1、全鸡洗净，内脏可保留；Vh0一生养生 - 健康每一天

2、鸡捞出后放在一边控干点水份。整只鸡放入锅内大火烧开煮二十分钟。Vh0一生养生 - 健康每一天

3、香菜洗净，切成小段。沙姜拍成碎沫，将香菜和沙姜放在小碗中，倒入一定量的生抽。Vh0一生养生 - 健康每一天

4、控干水的鸡肉剁成Vh0一生养生 - 健康每一天