槟榔怎么吃 槟榔的4种吃法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
槟榔是我们生活中一种常见的植物，也是很多人喜欢的休闲食物之一。槟榔含有人体所需的多种营养元素和有益物质，而且槟榔的功效很多，具有消积，化痰，疗疟，杀虫，抗病毒，抗真菌等功效。下面养生知识网就为大家介绍几款槟榔的美味食谱吧。
槟榔怎么吃
1.潭州槟榔鸭
(1) 主料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。
(2) 调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。
(3) 做法：
① 将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。
② 干锅放青蒜段垫底。
③ 炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。
2.槟榔芋头蒸排骨
(1) 材料：槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许。
(2) 做法：
① 槟榔芋去皮，切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。
② 锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。
③ 移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。
3.马齿苋槟榔粥
(1) 材料：粳米125课，槟榔25课，马齿苋250克，白砂糖10克
(2) 做法：马齿苋去跟、摘掉老叶，洗净切碎，粳米洗净倒入锅里，槟榔也一起放进去，倒入适量的清水后，旺火煮沸，文火煮熟，倒入马齿苋，再煮沸一会即可。在食用前调入白糖。
(3) 功效：止痢、清热、益胃
4.槟榔糯米粥
(1) 材料：糯米50克，火麻仁15克，郁李仁20课，槟榔10克
(2) 做法：热水烫郁李仁，剥皮，磨成膏状，槟榔捣碎，二者调匀，火麻仁洗净后加水煎汁，去渣取汁，倒入锅里，糯米洗净倒入锅里，武火煮沸后倒入调好的槟榔郁李仁膏，搅拌一下，用文火熬成粥即可。
(3) 功效：杀虫驱蛔，润肠通便，理气醒脾。
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