裙带菜养胃吗 裙带菜的家常吃法
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
裙带菜，又称“海藻之王”“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”，是一种海洋碱性藻类食品，有减肥、美容、排毒、防癌神奇作用，还能够降低血压和增强血管组织的作用。接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊裙带菜养胃吗以及裙带菜的家常吃法吧！
裙带菜养胃吗
可以，裙带菜对胃疡有修复作用。
1. 可软化血管，防止动脉粥样硬化，预防便秘，佝偻病及老年性脱钙，促进甲状腺激素分泌，防止甲状腺肿大。
2. 裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
3. 裙带菜中钙的含量为牛奶的8~13倍，可以很好的补充体内的钙质。
4. 对胃酸、食管反流、烧心等症10~20分就能见效，对胃疡有修复作用，对便秘有缓解作用。
5. 常食可使人体血液维持在弱碱性范围，提高免疫力，远离疾病。
6. 裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水，也不会轻易被消化吸收，它可以在人体的肠道中起到增加粪便量，柔软粪便的作用，还可以起到了刺激肠壁，促进肠蠕动的作用，这样就减少了粪便停留在体内的时间，间接的减少了大肠癌的患病率。
裙带菜的家常吃法
1.响油木耳裙带菜
(1) 原料：裙带菜15克、木耳15克、胡萝卜适量、香菜适量
(2) 调料：盐、糖、陈醋、辣椒粉、味全高鲜
(3) 做法：
① 裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用
② 木耳泡发洗净，用开水焯一下，捞出过凉沥干水分
③ 胡萝卜洗净切片；木耳撕小朵；裙带菜切小段放入容器中
④ 加入盐、糖、味全高鲜、陈醋
⑤ 拌匀
⑥ 放入辣椒粉
⑦ 将滚油浇在辣椒粉上炝出香味
⑧ 放入适量香菜段
⑨ 拌匀即可
2.炝拌裙带菜
(1) 食材：裙带菜、油、盐、味精、青花椒、红花椒、小米椒、香油、辣椒油适量
(2) 做法：
① 裙带菜，清水浸泡3个小时，中途换几次水；
② 讲裙带菜切段，用开水烫1-2分钟；
③ 冲凉、控干；
④ 准备香油，老干妈辣椒，味精，盐，准备青、红花椒，小米椒切斜刀；
⑤ 锅内油烧热，关火，将花椒和小米椒炝锅；
⑥ 将花椒油，小米椒，和调料放入盆中拌匀，装盘。
3.香醋裙带菜
(1) 食材：裙带菜200g、香醋10ml、糖5g、盐1.5g、辣椒油一勺
(2) 做法：
① 将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。
② 将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。
③ 捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。
④ 加入醋，盐，糖拌匀。
4.凉拌裙带菜
(1) 主料：裙带菜（干）100克
(2) 辅料：生抽1汤匙、米醋1汤匙、素蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
(3) 做法：
① 裙带菜用清水浸泡后，多洗几遍。
② 锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。
③ 裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊。
④ 稍微放凉后，切段。
⑤ 碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺素蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。
⑥ 酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可。
5.裙带豆腐汤
(1) 主料：裙带菜30g、豆腐30g
(2) 调料：姜片10g、青椒末2g、红椒末2g、盐2g
(3) 做法：
① 裙带菜切段，豆腐切块，入开水焯熟，加青椒末、红椒末放碗中备用。
② 锅置旺火上，加水，姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。
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