三色藜麦的正确吃法 三色藜麦有什么功效
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
三色藜麦是一种国外引进的特殊美食，它的营养价值比普通里买更高，而且保健功效也更为出色，平时它可以做成米饭，也可以做成粥供人们食用，那么三色藜麦的正确吃法有哪些呢，三色藜麦有什么功效，接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊三色藜麦的正确吃法以及三色藜麦有什么功效吧！
三色藜麦的正确吃法
1、直接煮粥
① 小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟，煮成的粥口感香甜，营养丰富。
② 除小米外，也可以与其他材料做出不同的粥品，例如藜麦八宝粥、藜麦山药粥、藜麦鸡肉粥等等。
2、蒸藜麦米饭
① 藜麦加水入锅蒸熟，或者与大米混合蒸熟，就是健康的主食。
② 把藜麦饭用寿司海苔卷起来，还可以做成藜麦寿司;蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。
3、打藜麦豆浆
① 将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆、莜麦等)放入豆浆机，按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富、口感独特的藜麦豆浆。
② 藜麦打成浆会比较粘稠，建议适当添加。
4、做藜麦汤
藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤，例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。
5、藜麦粽子
① 藜麦与糯米、花生拌匀成馅。
② 取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
三色藜麦有什么功效
1.富含膳食纤维
① 膳食纤维是一种复杂的碳水化合物，只存在于植物性食物中。
② 虽然你的身体不能消化纤维，但它对保持身体健康是至关重要的。
③ 纤维有助于稳定血糖，降低血液胆固醇水平，防止便秘。
④ 它还能降低患某些癌症的风险。一杯黑藜麦含有约5克膳食纤维，占每日所需营养物质的21%。
2.富含叶酸
① 叶酸是维生素b族的一员，它能帮助你的身体将食物转化为能量。
② 它对健康的皮肤、头发、眼睛和肝脏以及正常的神经系统功能都是必不可少的。
③ 这在怀孕、婴儿期和青春期尤为重要，因为此时细胞和组织生长迅速。
④ 一杯黑藜麦含有约80微克叶酸，相当于每日所需量的20%。
3.提供矿物质铁
① 铁是一种矿物质，你的身体需要少量的铁元素来维持生命。
② 红细胞依靠铁来帮助将氧气输送到你身体的每一个细胞。
③ 当你的细胞缺氧时，你会感到虚弱和疲劳。缺铁会导致贫血。
4.补充微量元素
① 三色藜麦是一种营养价值极高的存在，它含有多种人体必需的微量元素；
② 平时经常食用时能吸收大量的微量元素钙，磷，钾以及锌等营养成分，这些物质不单能促进代谢，更能提高身体各器官功能，能缓解体虚也能增强身体抗病能力。
5.促进胎儿发育
① 孕妇在怀孕期间多吃一些三色藜麦，对胎儿发育还有极大好处；
② 因为三色藜麦中不得含有丰富植物蛋白，还含有一些氨基酸和维生素；
③ 另外，天然叶酸也是这种食材中最重要的存在，孕妇在怀孕期间使用这些三色藜麦，新农村强身体素质，又能促进腹中胎儿发育。
6.抗疲劳
① 三色藜麦能增强人体的抗疲劳能力，因为人体疲劳多是因为身体内乳酸数量过高引起的；
② 三色藜麦是一种典型的碱性食品，平时人们多吃一些三色藜麦，能加快身体内乳酸代谢，可以阻止乳酸生成；
③ 它既能让人类的疲劳症状尽快减轻，又能增强身体的抗疲劳能力。
7.保护心血管
① 生活中，人们多吃一些三色藜麦，对心血管还有十分积极的作用；
② 它不单能缓解心血管压力，而且能提高心血管的通透性和韧性；
③ 它能促进血液循环防止血管破裂，对人类的中风、心梗以及血栓都有明显预防作用；
④ 另外三色藜麦还特别适合那些心脏功能不全的人群食用，它对提高人类心脏功能也有很大的好处。
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