冬至吃什么 冬至的传统食物
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
中国的是一年之中最冷的一天，在那天大家都会有特定的食物来抵御冬天的寒冷，那么中国冬至吃什么呢？很多人第一反应就是吃饺子，这个最常见最普遍的习俗，冬至到吃饺子几乎是家家户户的传统，冬至时也会吃一些地方特色食物来迎接冬至的到来，比如汤圆、麻薯、酒酿丸子等。无论是南方还是北方，冬至作为冬季中中华民族的一个大节日，一家人聚在一起吃顿饭这是最基本的过节习俗。今天养生知识网就和大家聊一聊冬至吃什么。
冬至是中国的一个传统节日，每年冬至时节，各地都会有不同的习俗。在中国北方大部分地区都有吃饺子的习俗，下面就给大家科普一下今年的冬至，以及冬至传统食物。
冬至是什么时候
12月21~23日公历。
① 冬至时在每年的公历12月21~23日，冬至是“冬至”，因此被认为是冬至的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的说法，远古时期，漂泊在外的人到此时节都要回家过冬，所谓“年终归家”。
② 冬至，是中国农历中一个很重要的节气，通常被称为“冬至”、“长至”、“亚岁”等等，早在二千五百年前的春秋时期，中国就已利用土圭观测太阳，确定了冬至的日期，这一天是北半球全年白天最短，夜晚最长的。
冬至吃什么
1.吃饺子
每逢农历冬至，无论贫富，饺子都是节日必备的食物，谚语说：十月一日，冬至，家家户户都要吃水饺。
2.红豆糯米饭
有一种习俗，在江南水乡，冬至之夜，全家人欢聚一堂，一起吃糯米粥。传说中，共工氏有不才之子，多恶之人，在冬至这天死，死后成为疫鬼，继续残害百姓。可是，疫鬼最怕赤豆，于是，人们在冬至这一天煮吃赤豆饭，以驱避疫鬼，防病治病。
3.馄饨面
从前北京有“冬至馄饨夏至面”之说。传说汉代北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不能安居。那时匈奴部落的首领有浑氏和屯氏，都很凶猛。老百姓恨之入骨，便将肉馅包成角，取“浑”与“屯”之音，呼为“馄饨”。
4.吃狗肉
冬天吃狗肉的习俗据说始于汉代。传说汉高祖刘邦在冬至这一天吃了鲍鱼煮狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。由此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。今天的人们在冬至这一天吃狗肉羊肉，是为了给来年的吉兆。
5.羊肉汤
喝羊肉汤，冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛抗寒有效，是冬季饮食首选。
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