吃生姜有哪些禁忌 2021生姜的养生食谱推荐
2023-03-22 来源:一生养生【 字体:大中小 】
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这就说明在夏季多吃姜对身体的好处多多,姜里面含有大量的姜油酮、蛋白质、脂肪和丰富的铁等具有祛湿发汗的功效,特别适合于女性服用。
吃生姜有哪些禁忌
1、首先是吃生姜不要去皮,有很多人吃生姜都喜欢削皮吃,其实这样子吃不能够完全的发挥出姜整体的功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、不能用来治疗中暑。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。
5、不宜多吃。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。
生姜的养生食谱推荐
生姜柠檬水
食材:姜, 柠檬,蜂蜜
做法:
1、生姜、柠檬切片,加水煮开。
2、生姜柠檬水装杯,待水变温后加入蜂蜜,搅匀。
姜片糖
食材:姜, 白糖
做法:
1、生姜洗净后,去皮切成均匀的薄片。
2、把姜片放入锅中,加满水,一小撮盐。煮至沸腾后转小火煮30分钟。
3、姜片沥干捞出。锅中留半杯生姜水,加入白糖,上火熬化。
4、把姜片倒入糖浆里,中火熬出生姜里的水分后转小火,不停搅拌,至汤汁粘稠可以拉丝时关火。
5、把姜片捞出,一片片平铺在烤网上晾2小时。
6、把姜片放进装有白糖的碗中打个滚,继续放在烤网上晾一晚。
7、做好的姜片糖装进密闭的容器中,想吃就拿。
姜汁撞奶
食材:姜,白糖,全脂牛奶
做法:
1、生姜剁碎,倒入滤网中,挤压姜末收集姜汁。
2、牛奶和糖倒入锅中,中火加热至70~80度。
3、立刻将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,不要搅拌,静置三分钟。
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