吃牛蒡对人身体有什么好处 吃牛蒡对人体的帮助
2023-03-22 来源：一生养生【 字体：大中小 】
在平常的生活中可以经常看到有人吃牛蒡，或者用牛蒡来做菜和泡茶，很多人想去跟风，但是又不知道吃牛蒡对人身体有什么好处，没关系小编来帮助大家介绍一下吃牛蒡对人身体的好处 。
吃牛蒡对人身体的好处
1.牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到的目的。
2.牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到效果。
3.美容护肤牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
4.牛蒡被誉为大自然的清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
牛蒡的营养价值
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。
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