白扁豆具有健脾、化湿等功效，常用于医治痢疾、腹泻等症，但如果没有正确服用白扁豆，则可能导致头痛、恶心等不良反应，使用前最好咨询医师，了解相关用法后再进行服用。evU一生养生 - 健康每一天

evU一生养生 - 健康每一天

白扁豆的作用与功效

白扁豆能补充营养

白扁豆是一种营养价值特别高豆类食材，能为人体提供大量的蛋白质和脂肪以及糖类与钙和磷等多种营养成分，另外维生素和甙类物质以及酶类物质都是白扁豆中最重要的存在，平时人们食用白扁豆能满足身体对不同营养成分的需要，也能促进身体代谢，提高人们的身体素质。evU一生养生 - 健康每一天

白扁豆能抗病毒

抗病毒是白扁豆的重要作用之一，它含有一些活性水溶性物质，这些物质进入人体以后能抑制人体内病毒的活性，抑制病毒生长，平时食用以后可以起到明显的抗病毒作用，能预防多种病毒性疾病的发生。evU一生养生 - 健康每一天

白扁豆能降血糖

降血糖也是白扁豆的重要作用之一，它含有的淀粉酶能抑制人体对糖分的吸收，也能加快身体内糖分的代谢与分解，可以让过高的血糖降下来，而且白扁豆还能提高人体胰岛功能，促进胰岛素分泌，这也是白扁豆能降血糖的重要原因。evU一生养生 - 健康每一天

evU一生养生 - 健康每一天

白扁豆的禁忌

白扁豆的食用禁忌

吃白扁豆的时候存在一定的禁忌，首先白扁豆一定要炒熟了才可以吃，如果我们吃了没有炒熟的白扁豆，这时候就很可能会发生食物中毒的情况，同时大家在吃了白扁豆之后的三四个小时中，这时候还可能会出现头痛、恶心、呕吐等多种的不适现象。所以白扁豆是不能生吃、未熟透的时候食用的。evU一生养生 - 健康每一天

吃白扁豆的时候还应该注意适量，这同样是大家吃白扁豆需要注意的吃白扁豆的时候会发现，白扁豆如果食用过多，这回事就容易出现气滞的情况，这样就会让我们感到腹部特别胀的情况产生，因此吃白扁豆的时候必须要适量才健康。evU一生养生 - 健康每一天

evU一生养生 - 健康每一天

白扁豆的宜忌人群

吃白扁豆的时候是存在有忌食人群的，首先对于患有寒热病的人群来说，白扁豆是我们不适合吃的。主要是由于体内气虚生寒的人群，往往脏腑都是会被寒气所困的，这时候吃白扁豆就会表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉等多种不适情况。同时还有可能会有怕冷、身体打颤，关节酸痛、咳嗽声音嘶哑等多种不适情况，是大家服用白扁豆需要避免的。evU一生养生 - 健康每一天