乌梅泡酒有什么功效 乌梅泡酒的方法2021详解
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
乌梅泡酒具有治腹泻、止疼等功效，可以配合高粉、糖等配料制成美味的药酒，不过饮酒还需适量，并且需要根据医师要求正确服用，否则将会损害身体机能。
乌梅泡酒有什么功效
解渴
乌梅干的怪味可刺激性唾沫代谢，生津解渴。常见来医治口干多饮的解渴(如糖尿病)及其热症口干、喉干等。夏季能用乌梅干煎汤作健康饮品，能祛暑止渴。
止咳化痰
乌梅干酸酸的收敛性，能敛肺止咳化痰而用以肺虚咳嗽痰多少痰或干咳无痰之病，常配半夏、甜杏仁等。但对实证研究要谨慎使用。
治腹泻
乌梅干能涩肠治腹泻痢，可用以脾虚久泻、久痢或肠子滑泻不止乃至脱肛免收。近年来有些人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方交互医治非特异性结肠炎，获得了显著的功效。
止疼
一能安蛔止腹痛。寄生虫得酸则伏，用乌梅干配细辛、蜀椒、黄芩、禄特科技等可医治胆管或肠道蛔虫引起的腹痛、呕吐乃至四肢厥冷。二能活血化瘀止瘀痛。乌梅干可变软骨刺，改进血液循环系统，缓解水肿而疗脚跟痛。取乌梅干200克，放水2000ml煎40分钟，过虑去渣，加食用醋200ml，待药水溫度适合时，侵泡足跟，每天晚上1次，每一次1钟头上下(药水可反复加温应用)。
活血
乌梅干炒炭可疗便血、月经崩漏属虚证者。医治作用失衡性子宫异常出血，可器重炒乌梅干至30克配山参、薏苡仁、番木瓜、赤石脂、禹余粮等泡服;医治漫性肾小球肾炎引发血尿、蛋白尿长久未消者，在辩证聚瑞添加乌梅干炭、蝉蜕各6～10克作用明显，这与试验证实乌梅干可助肾小管损伤鳞状上皮细胞增生，提高肾小管损伤分解代谢精准物质的工作能力等作用相关。
乌梅泡酒的方法
做法一
材料：
酸梅，二斤。将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后晒干表面水份备用。
冰糖，一斤。
红米酒，二瓶。
空瓶子，以前是用来装十斤装酒的。
做法：
将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰糖才会装得充满一些。
装到不能再装的时候，就倒入红米酒啦。然后盖好封住，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
做法二
原料：高粉200克、糖20g、黄油20g、脱脂奶粉8g、盐2g、酵母4g、温水30g、红酒180g、乌梅干
烘焙：200度，烤15分钟。
方法/步骤
乌梅切成块状。
将红酒倒入锅中，用中国煮开，把酒精挥发掉。煮到剩原来的一半时关火。
高粉、糖、黄油、脱脂奶粉、盐、酵母混合（注意盐和酵母不要放在一起
1、红酒放凉后也加在混合好的面粉中，再加30克温水。均匀混合。
2、将面团放在案板上，用手来回揉扯，和到扩展阶段（能拉出薄膜）。
3、加入乌梅干后，再次和均匀即可。
4、面和好后，将面团放入碗中，在适当的温度下，进行40分钟的第一轮发酵。
5、发酵成功，变成原来的两倍大。用手指在面中戳一个洞，洞不会变形。
6、将面团分成想要的分数（这里是6份）。进行15分钟的中间发酵。
7、第二次发酵完成后，开始造型，取出一份，擀成长条。
用刮板划出两道口（注意不要划断哦）。
然后像编麻花辫一样，编好后尾部与头部从下面相接。
造型完毕后，放入烤盘，利用烤箱的发酵功能进行40分钟的最后发酵。（注意保持间距
发酵结束，撒些高粉（可以省略），入烤箱进行15分烘焙即可。
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