铁皮石斛怎么吃 铁皮石斛的正确吃法
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
铁皮石斛是一种具有多种功效的中草药材，可以强阴益精。很多人第一次见到铁皮石斛，不知道铁皮石斛怎么吃好，小编搜集了铁皮石斛的正确吃法，一起来看看吧~
铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。作为一味药，根据传统的中医理疗方法，可创造出不同的吃法，同时保持营养最大化。
铁皮石斛怎么吃正确吃法
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效
强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤
1)取新鲜石斛将其洗净，并同时去除部分老根;
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)
3)用文火先煎煮30分钟
4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
补虚养阴，清热。
3、泡茶
1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)煮90度以上开水冲泡后，
4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏
1)将石斛洗净去杂质后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水
4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料
4)3个月后即可食用。
补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳
3)将石斛和全鸡或全鸭
4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)
6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
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