白豆蔻的食用方法 白豆蔻的用量
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
白豆蔻是一味促进胃液分泌、抗结核等作用的中药，且有着多种使用方式，除了煎熬服用，也可用于煮粥或加入馒头之中食用，只需3-10克即可生效，但食用之前还需资讯专业医师。
白豆蔻的食用方法
食用方法
1田鸡豆蔻粥
[原料组成]白豆蔻6克，大蒜30克，田鸡2只，粳米60克。
[制法]田鸡去爪及内脏，切块。大蒜洗净，切粒。白豆蔻、粳米洗净。将田鸡、粳米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，再加入大蒜、豆蔻,稍煮片刻，调味即成。
[功用]温中化湿,行气止泻，适用于溃疡性结肠炎属寒湿积滞者。
2藿香煨姜粥
[原料组成]藿香、煨姜各6克，防风、白豆蔻各3克，粳米100克。
[制法]水煎,滤汁去渣，加粳米100克,加水适量，煮成粥,加入药汁，稍煮成稀粥，趁热服粥，以出微汗为佳。
[功用]适用于寒湿或风寒型泄泻。
3砂仁豆蔻橘皮饮
[原料组成]砂仁2克，白豆蔻2克，橘皮10克。
[制法]先将白豆蔻、橘皮分别拣杂,洗净，晒干或烘干，白豆敲碎，橘皮切成丝或切碎，同放入砂锅加水适量，先煎20分钟加入洗净的砂仁，再煎2分钟，用洁净纱布过滤，取汁放容器，即成。砂仁可取出，待用。
[功用]醒脾开胃，行气启膈。适用于食管癌患者胸脘闷胀、厌食,或轻度梗阻等。
4白豆蔻牛奶
[原料组成]白豆蔻粉10克，牛奶250毫升，冰糖15克。
[制法]牛奶用中火煮至近沸腾，但不可沸腾。加入白豆蔻粉，用小火煮3分钟，边煮边搅拌。最后加入冰糖,关火,搅至冰糖溶化即可饮用。
[服法]每日饮用4次,每次60毫升。
[功用]滋补气血,消食行气。
5豆蔻馒头
[原料组成]白豆蔻粉15克，酵母30克，高筋面粉500克，低筋面粉500克，砂糖50克。
[制法]酵母与水混合至酵母完全溶解，加入砂糖，搅拌至砂糖完全溶解。将高筋面粉、低筋面粉徐徐倒入，搅拌成为面团，再移至案板，来回搓揉成面团，至表面光滑即可。面团放入钢盆中，盖上盖子。烤箱开30℃，预热2分钟,关电后再把面团放进烤箱发至少1个小时。再把面团加入白豆蔻粉再搓揉几下，将气泡压出来.将面团分割成小块,每个约50克;用中火蒸10~15分钟即可起锅。
[功用]主治食欲不振、恶心呕吐、脾胃气滞,脘腹胀痛。
白豆蔻的用量
白蔻仁可生用。入汤剂宜打碎，后下。内服煎汤，3--6克，同样的剂量也可以入丸服用，白蔻仁是中药中的芳香化湿药。行气化湿：或者2.5~5克。蔻仁捣碎和，入煎剂，后下。
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