白术的功效与作用 白术的副作用
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
白术为菊科多年生草本植物，是植物白术的根茎。性味苦，甘，温，归脾，化胃。具有益气健脾，燥湿利水，止汗安胎的功效。白术的功效颇多，用来治疗食少气虚，小便不利，胎动不宁等症，人皆知之。今天养生知识网带大家详细了解一下白术的相关功效，一起看看吧！
白术简介
白术属多年生草本植物，其根茎可入药，可治多种疾病，有健脾利水、安胎的功效，主要分布于浙江、江西、湖南、湖北等地。
中草药中有白术，单味能治便秘、体虚、多汗等症，与其它中草药合用也能治中风、产后风寒等症，其药效不容忽视。但白术也不是人人都能随便吃的！白术为药，虽为中药，性质较温和，但要知道是药三分毒，切勿乱用药，食用白术时最好在医生叮嘱下定时定量服用。
白术的功效及作用
1. 白术为补气健脾之要药，用来治脾胃气虚，脾虚泻泻，消化不良，有肠胃疾患，用来治中益脾，除湿益气，配于补养方，补气血。
2. 白术既能益气健脾，又能燥湿利水，故治痰饮水肿之良药，以治各种类型的水肿(如肾性、孕孕性、营养性水肿)。
3. 白术益气养脾，有固表止汗的作用，用于治疗表虚自汗、关节炎风湿痛。
4. 白术有安胎的功效，用来补气健脾，治胎动不宁。
白术的副作用
1. 白术苦燥能助火伤阴，建议不要频繁服用，即使要用也要和其它药一起使用，如麦冬、阿胶等滋阴的药材。不管怎样，白术毕竟是一种一味的良药，只要搭配得当，既能发挥自身功效，又能避免其不足。
2. 能不能经常单独服用白术取决于个人体质。阴虚渴渴，气滞胀闷者，忌服白术。另外，白术也可用于美白，但不可长期服用，俗话说“三分毒药”，长期服用对身体有害。并且自己不能随便吃中药，要按照医嘱吃。
白术可以泡水喝吗
白术可以泡水喝。
1. 白术药性平和，是去湿的上品。中医学建议，体内湿气者不妨用白术泡水喝，能有效祛除湿气。
2. 中药祛湿的方法之一就是燥湿，但这并不是首要方法。中医药在长期的卫生保健实践中，总结出“治湿、利尿，非其也”。此即我们常说的利湿，以排尿的方式排出体内多余湿气，利湿法为：用茯苓10克，白术10克煮水服用。
3. 白术泡水利水消肿、固表止汗、除湿、除痹宜生；健脾、胃、健脾止泻宜炒焦。亦有益于性情不足，形瘦面黄，不思饮食，脘腹胀满，大便溏者，可与人参，茯苓，炙甘草等配，以增健脾益气之功。白术泡水亦有益于痰饮内停，病症见胸胁满，头晕目眩，咳而短气者，可与桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾温阳化饮。
白术和炒白术的区别
不同的白术炮制方法，其功效也有所不同
1.生白术
取白术中的杂质，用水浸湿，捞出，切片，晒干。生白术长于健脾通便。生白用于通便，煎药至每日三十克，常与枳实同用。
2.炒白术
又名炙白术，先将一份麸皮撒在热锅里，等有烟冒出来，再将10份白术片倒入微炒至淡黄色，取下，筛去麸皮，放凉。煎白术一般益气健脾的作用较强，而麸皮则是外科手术中的一层皮，具有健脾和消食健脾的作用。
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