人参怎么吃 人参的禁忌
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
很多人知道人参是名贵的中草药，却不知道怎么吃，适不适合吃，今天小编来给大家讲解人参怎么吃，吃人参有什么禁忌吧！
人参要怎么吃
1、可以用来煎汤食用
将人参切成小片，洗干净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，然后就可以喝熬好的汤了。
2、可以蒸人参片食用
将切好的参片放入小碗，大概5-8片就可以，加入适量清水，然后放入锅中蒸煮0.5-1小时，然后可以服用，也可以加适量蜂蜜连汤带渣服用。
3、可以代替茶喝
跟泡茶的步骤差不多，将少量的人参放入杯中，然后倒入热水饮用，反复多次，等没有味道的时候，可以把放入杯中的人参直接吃掉就可以了。
4、可以用来泡药酒喝
将一定比例的人参泡入白酒中密封，然后等两周以后打开，每天喝一小杯，对人体有很好的滋补作用。
5、将干人参研末冲服
将干人参研成粉末，装入袋中放着服用，每次1.5-2克，或用开水送服。
人参的宜忌人群
1、患有动脉硬化症状的人不可以食用。
因为人参中含有的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重肠胃脂肪的脱落，所以有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎的人应该谨慎服人参。
2、血液黏度较高的患者。
血液黏度较高简单的说就是“淤血”。而人参有促进红细胞生长的作用，如果红细胞增多，血液黏度就会增高。
3、经常性失眠的人。
人参中有使人精神兴奋的作用，所以失眠者如果食用人参，会让人更加兴奋，服人参只能加重失眠。
4、胃病。
很多胃病都是由幽门螺旋杆菌这种菌类引起的，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。
5、胆囊炎、胆结石患者。
人参里面含有的物质成分，能抑制人体胆汁的排泄，从而使胆汁变稠。所以长期服人参的人会增加胆石症发病的概率。
人参的食用禁忌
1、人参不可滥用。随着人们生活水平的提高，很多人都有一定的经济基础去购买一定的补品，但是人参属于大补，要有规律的食用，如果滥用，反而对身体不好。
2、服用人参后不可以吃各种萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)。因为萝卜有消食利尿的作用，而人参大补元气是其最主要功能。这两种食物放在一起虽然没有什么副作用，但是都不会将其作用发挥到最好，可以说是白吃了。所以不可以食用。
3、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，会使人参的作用和功效减弱。
4、无论是煎服还是炖服，人参都不可以用五金的炊具进行制作。
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