2021马齿苋图片 马齿苋长什么样子图片
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
马齿苋往往生长在乡间的田野路边，是一种常见的野菜，国内各地均有分布，很多人也会用它来拌菜吃。马齿苋长什么样子呢？一起来看看马齿苋的图片吧~
马齿苋长什么样子图片
去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜，荠菜、香艾、马齿苋都是美味。其中，最多的是马齿苋，因为它到处都是，一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都可能采到。
它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。
欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
马齿苋简介
本品多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，长1～2.5cm，宽0.5～1.5cm；绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，长约5mm，内含多数细小种子。气微，味微酸。
马齿苋的故事
很早以前，有个有钱的大户人家，婆婆常常虐待自己的儿媳齿苋。儿子老实孝顺，从不声张。有一年，村中流行痢疾，齿苋得了此病。婆婆怕传染到自己及家人身上，把儿媳齿苋赶到菜园的茅草屋里，每天只给送点稀饭，根本吃不饱。
齿苋为充饥，只好去菜园挖些野菜放到稀饭中煮着吃。谁知连吃几天，痢疾病竟不治而愈。病好后，齿苋回到家中，发现婆婆、丈夫也染上了痢疾，卧床不起。齿苋忙去野外挖些野菜为婆婆、丈夫治病。经过几天的疗养，家人的病就痊愈了。
儿媳齿苋不但把婆婆、丈夫的病治好了，而且在婆婆患病时做饭、洗衣，也不怕传染自己。婆婆深受感动，为自己以前对儿媳的态度十分羞愧。从此婆婆再也不虐待儿媳了。村中流行痢疾期间，齿苋挖野菜送给村里患痢疾的乡亲们，不久村里的痢疾病人全治愈了。
齿苋挖的这种治疗痢疾的野菜外形像马的牙齿，又是齿苋首先发现的，因此，人们便把这种能治痢疾的野菜起名叫“马齿苋”。
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