荞麦茶的功效与作用 荞麦茶的制作方法2021最新详解
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
荞麦茶具有净化血液、预防糖尿病的功效，且冲泡方法简单，将荞麦洗净低温浸泡一定时间后进行干燥，然后泡茶饮用即可，具体泡制方法还需在专业人士的指导下进行。
荞麦茶的功效与作用
降血脂，保护血管
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外，还对血脂有很好的降低作用。它能调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出。而且芸香甙还能强化我们的血管，特别是微血管，能使它们更有韧性。
经常和荞麦茶可降低瘀伤、筋脉瘤的发生，而且，还可以降血压，降血脂，还可以预防脑中风。
预防糖尿病
荞麦茶里还含有一种类似胰岛素的物质，能发挥与胰岛素相仿的作用，能有效的降低血糖，有助与延迟或预防糖尿病的发生。荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积从而避免胆石的形成。
荞麦茶主要含有的是以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能防止体内的葡萄糖在饭后快速地上升，对预防和治疗糖尿病都非常有效果。
美容
荞麦茶当中的芸香甙可以帮助吸收维生素C，能够防止细胞受自由基破坏，还可以保持胶原蛋白水平，有防癌美容的作用。
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍。所以服用荞麦茶能有效的改善我们的胃肠功能，达到通便排毒的作用。
荞麦茶的制作方法
1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测;
2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;
3、低温浸泡浸泡时间3～4小时;
4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹 干苦荞表面水分;
5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干， 使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温;
7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦 荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部 壳与仁开始分离;
8、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
荞麦茶的副作用
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
荞麦茶的正确喝法
准备器具
先准备一个玻璃杯，这样我们可以透过透明的玻璃，观看茶水的美丽姿色，同时，玻璃杯还能够将苦荞茶的香味完整地释放出来。先将玻璃杯清洗干净，之后，进行高温消毒。将适量的苦荞麦茶放到杯子里面。将水放到水壶里面煮开。
沸水冲茶
待水开之后，不要立刻倒沸水，让其稍微凉却一下，让水温下降。几分钟之后，再将开水沿着玻璃杯的内壁缓缓倒入。这时，会看到苦荞麦茶在开水中上下浮动，恣意荡漾的画面，这也是我们忙碌紧张的生活当中难得一见的小情趣。
细细品茶
慢慢地，苦荞茶的芳香会逐渐释放出来，放到鼻尖闻一闻，可以嗅到沁人心脾的香味。再慢慢地喝一小口，浓浓的香味会在鼻子当中荡漾开来，下咽之后，整个口舌都留有余香。再细细回味，你会发现，除了浓香，苦荞茶当中没有任何的苦味，千万不要因为这个“苦”字，放弃了这么美味的茶饮。
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