荸荠泡酒的功效与作用 荸荠泡酒制作方法2021详解
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
荸荠泡酒具有对温病口渴、咽喉肿痛等病症的治疗效果，且对肺、胃等部位具有保养效果，常见的酒方有五汁饮、荸荠降逆酒等，更多搭配方法与禁忌需咨询专业医师了解。
荸荠泡酒的功效与作用
退烧
荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。
预防急性传染病。
在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品
治痔疮
痔疮患者常食荸荠也大有益处。
辅助治疗癌症
茡荠还含有防治癌症的有效成分，临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌，是很好的辅助治疗食品。
荸荠泡酒制作方法
五汁饮
配方材料
梨 100克；荸荠 100克；藕 100克；麦门冬 500克；鲜芦根 100克
制作方法
将上述五物分别绞碎如泥，用布拧汁或榨挤汁。若麦门冬及芦根不易挤汁时，可在绞碎后加等量凉开水，浸润30分钟后再挤汁。将五汁混合均匀后即可饮用。
功效作用
生津止渴，清热解暑。适用因高烧后津液过伤而引起的口渴较甚者，是理想的食疗饮汁。
荸荠降逆酒
配方材料
川厚朴（姜炒）、陈皮、白蔻仁（炒）、橘饼各30克，荸荠（捣碎）、白糖、冰糖各120克，蜂蜜60克，白酒3000毫升
制作方法
将前4味和荸荠入布袋，置容器中，加入白酒(或白酒、烧酒各半)，密封、浸泡10余日后，过滤去渣，再加入白糖、冰糖和蜂蜜，待溶化后，再过滤，澄清备用。
功效作用
和胃降逆。适用呃逆、饮食不下、食后呕吐、胸膈哽噎不舒等症。
用法用量
口服：每次服30～50毫升，每日早、中、晚各服1次。
荸荠如何食用
食用荸荠对肺、胃一、足阳明、肝、胃、大肠、心、肝、肺均有好处，球茎味道有点甜味甘，属于性味平和的一味中药材。地上全草味道较苦，属于性味平和的一味中药材很多人不喜欢喝荸荠，是因为味道较苦，荸荠是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在60-120克，或嚼食，或捣汁，或也可以用本味中药材把握好本味药材用量以后用来泡酒喝或澄粉。如果只是外用的，取适量本味中药材，煅存性把药磨成粉末，再用水冲后服用撒，或澄粉点目，或生用涂擦。食用举例：治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁或用蔗浆。
荸荠是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天用量在，2-4两，捣汁、也可以用本品把握好用量以后用来泡酒喝。或煅存性把药磨成粉末，再用水冲后服用。外用：烃存性把药磨成粉末，再用水冲后服用撒，或澄粉点目，或生用涂擦。
荸荠的采收储藏
冬季采挖，洗净泥土，鲜用或风干。采收后就可以炮制药材了，继续了解荸荠炮制方法，洗净，削去外皮。荸荠粉取荸莽洗净，除去嫩芽，磨碎，滤取白色浆计，沉淀，干燥之，即成
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