荸荠的功效与作用 荸荠的禁忌2021详解
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
荸荠是一味具有清热止渴，利湿化痰等功效的药材，常用于治疗热病伤津烦渴，咽喉肿痛等病症，但女子经期不能服用，最好先资讯专业医师，结合自己的身体状态再做判断。
荸荠的功效与作用
利尿作用
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
降压作用
荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
治疗糖尿病
荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
抗菌作用
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用，也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。
止渴
荸荠含水分丰富，可用于止渴。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
荸荠的禁忌
注意事项
1、儿童和发热病人最宜食用。
2、全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。
3、主要是肺癌和食道癌之人不宜食用。
4、宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。
5、发热口溽、、咽干喉痛和消化不良之人食用可润喉清嗓。
6、由于荸荠性寒，女子月经期间不益食用
7、脾胃虚寒以及血虚和血淤者最好少吃。
8、小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
荸荠的简介
荸荠生长在浅水田中，三四月长苗，茎直着往上长，没有枝叶，形状如龙须。根白嫩，秋后结果。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。
李时珍所著《本草纲目》对其植物形状及栽培法有详细描述 。中国长江以南各省栽培普遍 。安 徽无为、广西桂林、浙江余杭 、江苏高邮和福建福州为著名产地 。
荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。
荸荠的主治
《别录》："主消渴，痹热，热中，益气。"
孟诜："消风毒，除胸中实热气；可作粉食，明耳目，止渴，消疸黄。"
《日华子本草》："开胃下食。"
《日用本草》："下五淋，泻胃热。"
《滇南本草》："治腹中热痰，大肠下血。"
《本草汇编》："疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。"
《纲目》："主血痢、下血、血崩。"
《本经逢原》："治酒客肺胃湿热，声音不清。"
《北砚食规》："荸荠粉：清心，开翳。"
《本草再新》："清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。"
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